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こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの

食品番号: 01159成分表収載名: こめ [うるち米製品] 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの

穀類

この食品のポイント

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの(穀類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー247kcal、たんぱく質3.4g、脂質3.1g、利用可能炭水化物50.8g、食物繊維総量0.9g。炭水化物1日推奨量の16%を含みます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

247

kcal

たんぱく質

3.4

g

脂質

3.1

g

利用可能炭水化物

50.8

g

食物繊維総量

0.9

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー247 kcal70 kcal
たんぱく質3.4 g1.0 g
脂質3.1 g0.9 g
炭水化物50.8 g14.4 g
食物繊維0.9 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のものの栄養の特徴

米粉パンは、日本の主食である米を粉にして作られるパンで、独特のもちもちとした食感が特徴です。小麦を使用しないため、小麦アレルギーを持つ方やグルテンフリーの食生活を送る方にとって、パンを楽しむ選択肢として広く親しまれています。朝食や軽食、食事のお供として、様々なシーンで食卓に登場します。その優しい風味は、和洋問わず多くの料理に合わせやすいのも魅力です。

この米粉パン100gあたりには、247kcalのエネルギーが含まれており、日々の活動を支える源となります。炭水化物は50.8g含まれ、体の主要なエネルギー源として重要な役割を果たします。たんぱく質は3.4g、脂質は3.1g含まれており、これらも体の構成要素として機能します。特に、ナトリウムは340mg含まれており、これは1日推奨量の約23%に相当します。食塩相当量としては0.9gです。その他、カリウム92mg、マグネシウム11mg、亜鉛0.9mg、銅0.12mg、マンガン0.38mgなどのミネラルも含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 13%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 葉酸 13%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • 亜鉛 10%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • マンガン 10%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓トーストすると外はカリッと、中はもちもちとした食感が際立ちます。
  • ✓サンドイッチの具材として、和風・洋風どちらの味付けにもよく合います。
  • ✓米粉パンは乾燥しやすいので、密閉容器に入れて保存すると良いでしょう。
  • ✓購入時は、原材料表示を確認し、小麦不使用であることを確かめましょう。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを340mg含んでいるため、塩分摂取量を気にされる方は食べる量に注意しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

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全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1048 kJ—
エネルギー247 kcal
12.0%
水分41.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質2.80 g—
たんぱく質3.40 g
6.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.80 g—
コレステロール——
脂質3.10 g
5.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)55.60 g—
利用可能炭水化物50.80 g
15.9%
差引き法による利用可能炭水化物51.30 g—
食物繊維総量0.90 g
4.5%
糖アルコール0 g—
炭水化物51.30 g—
有機酸——
灰分1 g—
ナトリウム340 mg
22.7%
カリウム92 mg
3.5%
カルシウム4 mg
0.5%
マグネシウム11 mg
3.2%
リン46 mg
4.6%
鉄0.20 mg
2.5%
亜鉛0.90 mg
9.5%
銅0.12 mg
13.3%
マンガン0.38 mg
9.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量——
ビタミンA——
ビタミンD——
α-トコフェロール0.50 mg
8.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.50 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK——
ビタミンB10.05 mg
4.2%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン0.70 mg
4.7%
ナイアシン当量1.50 mg—
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB12——
葉酸30 μg
12.5%
パントテン酸0.23 mg—
ビオチン——
ビタミンC——
アルコール——
食塩相当量0.90 g
15.0%

よくある質問

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のもののカロリーはどのくらい?(100gあたり)

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のものの100gあたりのエネルギーは247kcalです。

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のもののPFCバランスを教えてください。

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの100gあたり、たんぱく質3.4g、脂質3.1g、炭水化物50.8gです。

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のものに多く含まれる栄養素は何ですか?

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のものは100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約16%)、銅(1日推奨量の約13%)、葉酸(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

米粉パンは、なぜ小麦粉のパンと食感が違うのですか?

米粉パンは、小麦に含まれるグルテンを使用しないため、独特のもちもちとした食感が生まれます。これは米粉の特性によるもので、小麦粉のパンとは異なる風味と歯ごたえが楽しめます。

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のものの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のもののカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01159 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。