＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干
食品番号: 02009
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干（いも及びでん粉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー277kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.6g、利用可能炭水化物62.5g、食物繊維総量5.9g。カリウム1日推奨量の38%、銅1日推奨量の33%、食物繊維1日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
いも類はでんぷんを主体としますが、カリウム・ビタミンC・食物繊維も豊富です。加熱してもビタミンCが比較的残りやすい特徴があり、主食の代替として食物繊維を増やしたいときに有効な食品群です。
エネルギー
277
kcal
たんぱく質
3.1
g
脂質
0.6
g
利用可能炭水化物
62.5
g
食物繊維総量
5.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1176 kJ | — | |
| エネルギー | 277 kcal | 13.5% | |
| 水分 | 22.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.70 g | — | |
| たんぱく質 | 3.10 g | 6.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.60 g | 1.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 62.50 g | 19.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.90 g | 29.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 71.90 g | — | |
| 有機酸 | 1 g | — | |
| 灰分 | 2.20 g | — | |
| ナトリウム | 18 mg | 1.2% | |
| カリウム | 980 mg | 37.7% | |
| カルシウム | 53 mg | 6.6% | |
| マグネシウム | 45 mg | 13.2% | |
| リン | 93 mg | — | |
| 鉄 | 2.10 mg | 26.3% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.30 mg | 33.3% | |
| マンガン | 0.40 mg | 10.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 1.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.41 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 13 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.35 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 9 mg | 9.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の100gあたりのカロリーは？
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の100gあたりのエネルギーは277kcalです。
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干100gあたり、たんぱく質3.1g、脂質0.6g、炭水化物62.5gです。
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干は100gあたりでカリウム（1日推奨量の約38%）、銅（1日推奨量の約33%）、食物繊維総量（1日推奨量の約30%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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