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🌾 いも及びでん粉類の食物繊維ランキング(100g中)

腸内環境を整え、血糖値・コレステロールの上昇を抑える。成人の目標量は1日20g。

#食品名食物繊維(g)
🥇こんにゃく 精粉79.9
🥈こんにゃく 凍みこんにゃく 乾71.3
🥉こんにゃく 凍みこんにゃく ゆで15.5
4アメリカほどいも 塊根 生11.1
5じゃがいも 塊茎 皮つき 生9.8
6じゃがいも(皮なし・生)8.9
7アメリカほどいも 塊根 ゆで8.4
8じゃがいも 乾燥マッシュポテト6.6
9さつまいも 蒸し切干5.9
10じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト 生を揚げたもの4.3
11でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾4.1
12じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理3.9
13じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 生を揚げたもの3.9
14さつまいも 塊根 皮つき 蒸し3.8
15じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理3.5
16さつまいも 塊根 皮なし 焼き3.5
17じゃがいも(皮なし・蒸し)3.5
18じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもの3.1
19さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら3.1
20じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮3.1
21こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく3
22さつまいも むらさきいも 塊根 皮なし 蒸し3
23しらたき2.9
24さといも たけのこいも 球茎 生2.8
25さといも やつがしら 球茎 水煮2.8
26さつまいも 塊根 皮つき 生2.8
27さといも やつがしら 球茎 生2.8
28さといも みずいも 球茎 水煮2.5
29やまのいも ながいも やまといも 塊根 生2.5
30さつまいも むらさきいも 塊根 皮なし 生2.5

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)