この食品のポイント
さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら(いも及びでん粉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー205kcal、たんぱく質1.4g、脂質6.8g、利用可能炭水化物33.5g、食物繊維総量3.1g。ビタミンE1日推奨量の43%、葉酸1日推奨量の24%、ビタミンC1日推奨量の21%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
いも類はでんぷんを主体としますが、カリウム・ビタミンC・食物繊維も豊富です。加熱してもビタミンCが比較的残りやすい特徴があり、主食の代替として食物繊維を増やしたいときに有効な食品群です。
エネルギー
205
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
6.8
g
利用可能炭水化物
33.5
g
食物繊維総量
3.1
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 205 kcal | 58 kcal |
| たんぱく質 | 1.4 g | 0.4 g |
| 脂質 | 6.8 g | 1.9 g |
| 炭水化物 | 33.5 g | 9.5 g |
| 食物繊維 | 3.1 g | 0.9 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの栄養の特徴
さつまいもの天ぷらは、その甘みとホクホクとした食感が特徴で、日本の食卓で親しまれる一品です。衣をまとって揚げられることで、さつまいも本来の優しい甘さが引き立ち、香ばしさが加わります。ご飯のおかずとしてはもちろん、蕎麦やうどんの具材、お弁当の一品としても人気があります。季節を問わず楽しまれ、特に秋の味覚として多くの人に愛されています。
さつまいもの天ぷら100gあたり、エネルギーは205 kcalで、水分は52.4gです。脂質は6.8g、利用可能炭水化物は33.5gを含みます。食物繊維総量は3.1gで、お腹の調子を整える働きに関わります。ビタミンCは21mg含まれており、これは1日推奨量の約21%にあたります。カリウムは380mgで、体内の水分バランスを支えるミネラルです。また、α-トコフェロールが2.6mg、γ-トコフェロールが2.7mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 43%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- 葉酸 24%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- ビタミンC 21%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
- マンガン 16%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓揚げたての熱々を塩でシンプルに味わうと、さつまいもの甘みが一層引き立ちます。
- ✓大根おろしを添えた天つゆでいただくと、さっぱりとした後味で楽しめます。
- ✓衣は薄めにすることで、さつまいものホクホクとした食感をより感じられます。
- ✓冷めても美味しく、お弁当のおかずや軽食にも適しています。
取り入れるときのポイント
- !揚げ物であるため、油の摂取量に注意し、他の料理とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| さつまいも 塊根 皮つき 生生 | 127kcal | 0.9g |
| さつまいも 塊根 皮つき 蒸し蒸し | 129kcal | 0.9g |
| さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら天ぷら | 205kcal | 1.4g |
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 866 kJ | — | |
| エネルギー | 205 kcal | 10.0% | |
| 水分 | 52.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.20 g | — | |
| たんぱく質 | 1.40 g | 2.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.30 g | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 6.80 g | 12.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 36.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 33.50 g | 10.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.10 g | 15.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 38.40 g | — | |
| 有機酸 | 0.50 g | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 36 mg | 2.4% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | 51 mg | 6.4% | |
| マグネシウム | 25 mg | 7.4% | |
| リン | 57 mg | 5.7% | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.14 mg | 15.6% | |
| マンガン | 0.63 mg | 15.8% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | — | — | 微量 |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 5 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 58 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 58 μg | — | |
| ビタミンA | 5 μgRAE | 0.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.60 mg | 43.3% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 2.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 11 μg | 7.3% | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 0.70 mg | 4.7% | |
| ナイアシン当量 | 1 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.20 mg | 14.3% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 57 μg | 23.8% | |
| パントテン酸 | 0.60 mg | — | |
| ビオチン | 5.30 μg | — | |
| ビタミンC | 21 mg | 21.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの100gあたりのエネルギーは205kcalです。
さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらのPFCバランスを教えてください。
さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら100gあたり、たんぱく質1.4g、脂質6.8g、炭水化物33.5gです。
さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらはどんな栄養素が豊富ですか?
さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約43%)、葉酸(1日推奨量の約24%)、ビタミンC(1日推奨量の約21%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
さつまいもの天ぷらは、揚げることで栄養成分にどのような変化がありますか?
さつまいもを天ぷらにすることで、100gあたりの脂質は6.8gとなります。また、エネルギーは205 kcalとなります。水分は52.4gです。
さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- かき🍿 菓子・スナック業務スーパー
業務スーパーの「かき」は、菓子・スナックでありながら、100gあたりのエネルギーが60kcalと低く、たんぱく質を6.6g含んでいる点が特徴です。脂質は1.4gと控えめですが、食塩相当量は1.28gとやや高めであるため、摂取量には留意が必要です。この商品は、小腹が空いた際の間食として、また、たんぱく質を補給しつつ低脂質でカロリーを抑えたい場合の選択肢となり得ます。塩味が効いているため、少量でも満足感が得やすく、お酒のおつまみとしても適しています。
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ゼロ シュガーフリーチョコレート🍿 菓子・スナックロッテLOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。
くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
- くるみ🍿 菓子・スナックフードリンク
フードリンクのくるみは、100gあたり653kcalと高エネルギーで、脂質も65.3gと豊富に含まれる商品です。これは、くるみ本来の栄養特性を反映しています。たんぱく質は15.3g、食物繊維も6.7gと含まれており、栄養補給に適しています。食塩相当量が0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢となります。少量で効率的にエネルギーを摂取できるため、活動中の間食や、サラダ、ヨーグルトのトッピングとして活用することで、食事に手軽に栄養価と食感を加えることができます。
くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/02047 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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