＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾
食品番号: 02043
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾（いも及びでん粉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー192kcal、たんぱく質3.3g、脂質1.4g、食物繊維総量71.3g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の356%、カルシウム特に豊富で1日推奨量の200%、鉄特に豊富で1日推奨量の150%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
いも類はでんぷんを主体としますが、カリウム・ビタミンC・食物繊維も豊富です。加熱してもビタミンCが比較的残りやすい特徴があり、主食の代替として食物繊維を増やしたいときに有効な食品群です。
エネルギー
192
kcal
たんぱく質
3.3
g
脂質
1.4
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
71.3
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 777 kJ | — | |
| エネルギー | 192 kcal | 9.4% | |
| 水分 | 12 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 3.30 g | 6.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.40 g | 2.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 71.30 g | 356.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 77.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 6.20 g | — | |
| ナトリウム | 52 mg | 3.5% | |
| カリウム | 950 mg | 36.5% | |
| カルシウム | 1600 mg | 200.0% | |
| マグネシウム | 110 mg | 32.4% | |
| リン | 150 mg | — | |
| 鉄 | 12 mg | 150.0% | |
| 亜鉛 | 4.40 mg | 46.3% | |
| 銅 | 0.86 mg | 95.6% | |
| マンガン | 1.22 mg | 30.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.48 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 61 μg | — | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾の100gあたりのカロリーは？
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾の100gあたりのエネルギーは192kcalです。
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾100gあたり、たんぱく質3.3g、脂質1.4gです。
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾は100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約357%）、カルシウム（1日推奨量の約200%）、鉄（1日推奨量の約150%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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