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じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもの

食品番号: 02020成分表収載名: <いも類> じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト (市販冷凍食品を揚げたもの)

いも及びでん粉類

この食品のポイント

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもの(いも及びでん粉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー229kcal、たんぱく質2.9g、脂質10.6g、利用可能炭水化物25g、食物繊維総量3.1g。ビタミンC1日推奨量の40%、カリウム1日推奨量の25%、ビタミンB61日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

いも類はでんぷんを主体としますが、カリウム・ビタミンC・食物繊維も豊富です。加熱してもビタミンCが比較的残りやすい特徴があり、主食の代替として食物繊維を増やしたいときに有効な食品群です。

エネルギー

229

kcal

たんぱく質

2.9

g

脂質

10.6

g

利用可能炭水化物

25

g

食物繊維総量

3.1

g

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたものの分量別カロリー・栄養成分

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもの1人前(150g)あたりのカロリーは約344kcal、たんぱく質4.3g・脂質15.9g・炭水化物37.5gです。

栄養素100gあたり1人前(150g)
エネルギー229 kcal344 kcal
たんぱく質2.9 g4.3 g
脂質10.6 g15.9 g
炭水化物25 g37.5 g
食物繊維3.1 g4.7 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたものの栄養の特徴

フライドポテトは、世界中で愛されるじゃがいも料理の一つです。じゃがいもを細長くカットし、油で揚げて作られるこの料理は、外はカリッと、中はホクホクとした食感が特徴。軽食やおつまみ、メイン料理の付け合わせとして、幅広い世代の食卓に登場します。手軽に楽しめることから、家庭での調理はもちろん、外食やテイクアウトでも親しまれています。そのシンプルな見た目とは裏腹に、様々な調味料やソースとの組み合わせで、多様な味わい方があります。

100gあたりのフライドポテトは、エネルギーが229 kcalです。水分は52.9g、たんぱく質は2.9g、脂質は10.6g、炭水化物は32.4gを含みます。特に、カリウムは660mgと多く含まれており、体の水分バランスを整える働きを支えます。ビタミンCも40mgと豊富で、皮膚や粘膜の健康維持に関わる栄養素です。食物繊維は3.1g含まれており、お腹の調子を整える働きを支えます。また、マグネシウム35mg、鉄0.8mg、銅0.15mg、ビタミンK18μg、ビタミンB1 0.12mg、ビタミンB6 0.35mg、葉酸35μg、パントテン酸0.71mgなども含んでいます。脂質にはα-トコフェロール1.5mg、γ-トコフェロール5.9mgなどのビタミンEも含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンC 40%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • カリウム 25%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • α-トコフェロール 25%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 銅 17%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓揚げたてをすぐに食べることで、フライドポテトならではのカリッとした食感と香ばしさを最大限に楽しめます。
  • ✓ケチャップやマヨネーズだけでなく、ハーブソルトやチーズソースなど、様々な調味料で味の変化を楽しめます。
  • ✓冷凍のフライドポテトを選ぶ際は、霜がついていないか、袋が破れていないかを確認し、品質の良いものを選びましょう。
  • ✓揚げ油の温度を適切に保つことで、油っぽくなりにくく、均一に揚がった美味しいフライドポテトに仕上がります。

取り入れるときのポイント

  • !油で揚げているため、脂質が10.6gと多く含まれます。食べ過ぎには注意し、適量を心がけましょう。
  • !市販品や外食では塩分が多く添加されていることがあります。ご自身で調理する際は、塩分の量を調整することをおすすめします。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー958 kJ—
エネルギー229 kcal
11.2%
水分52.90 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質2.30 g—
推定値
たんぱく質2.90 g
5.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.30 g—
推定値
コレステロール——
微量
脂質10.60 g
19.3%
利用可能炭水化物(単糖当量)27.50 g—
推定値
利用可能炭水化物25 g
7.8%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物30.20 g—
食物繊維総量3.10 g
15.5%
糖アルコール——
炭水化物32.40 g—
有機酸——
灰分1.20 g—
ナトリウム2 mg
0.1%
カリウム660 mg
25.4%
カルシウム4 mg
0.5%
マグネシウム35 mg
10.3%
リン48 mg
4.8%
鉄0.80 mg
10.0%
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.15 mg
16.7%
マンガン0.19 mg
4.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量——
微量
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール1.50 mg
25.0%
β-トコフェロール0.10 mg—
γ-トコフェロール5.90 mg—
δ-トコフェロール1.10 mg—
ビタミンK18 μg
12.0%
ビタミンB10.12 mg
10.0%
ビタミンB20.06 mg
5.0%
ナイアシン1.50 mg
10.0%
ナイアシン当量2.10 mg—
推定値
ビタミンB60.35 mg
25.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸35 μg
14.6%
パントテン酸0.71 mg—
ビオチン——
ビタミンC40 mg
40.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもののカロリーはどのくらい?(100gあたり)

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたものの100gあたりのエネルギーは229kcalです。1人前(150g)なら約344kcalです。

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもののPFCバランスを教えてください。

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもの100gあたり、たんぱく質2.9g、脂質10.6g、炭水化物25gです。

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたものに多く含まれる栄養素は何ですか?

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたものは100gあたりでビタミンC(1日推奨量の約40%)、カリウム(1日推奨量の約25%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約25%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

フライドポテトにはどのようなビタミンが含まれていますか?

100gあたり、ビタミンCが40mg、ビタミンKが18μg、ビタミンB1が0.12mg、ビタミンB2が0.06mg、ビタミンB6が0.35mg、葉酸が35μg、パントテン酸が0.71mg含まれています。また、α-トコフェロール1.5mg、β-トコフェロール0.1mg、γ-トコフェロール5.9mg、δ-トコフェロール1.1mgといったビタミンEも含まれています。

じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたものの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもののカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/02020 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。