（ひらたけ類） うすひらたけ 生
食品番号: 08024
（ひらたけ類） うすひらたけ 生（きのこ類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー37kcal、たんぱく質6.1g、脂質0.2g、利用可能炭水化物1.5g、食物繊維総量3.8g。ビタミンB21日推奨量の34%、ビタミンD1日推奨量の28%、ビタミンB11日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
きのこ類はカロリーが少なくビタミンD・食物繊維・βグルカン（免疫活性化）が豊富です。乾燥きのこ（干し椎茸）は日光に当てることでビタミンDが大幅に増加します。だしとして使うことで栄養素が摂れる優れた食品群です。
エネルギー
37
kcal
たんぱく質
6.1
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
1.5
g
食物繊維総量
3.8
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 8 % | — | |
| エネルギー | 156 kJ | — | |
| エネルギー | 37 kcal | 1.8% | |
| 水分 | 88 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 6.10 g | 12.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.60 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.50 g | 0.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.80 g | 19.0% | |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 4.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 220 mg | 8.5% | |
| カルシウム | 2 mg | 0.3% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 110 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | 9.5% | |
| 銅 | 0.15 mg | 16.7% | |
| マンガン | 0.11 mg | 2.8% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 7 μg | 23.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 2.40 μg | 28.2% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ビタミンB2 | 0.41 mg | 34.2% | |
| ナイアシン | 6.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 8.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.23 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 100 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.44 mg | — | |
| ビオチン | 26 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（ひらたけ類） うすひらたけ 生の100gあたりのカロリーは？
（ひらたけ類） うすひらたけ 生の100gあたりのエネルギーは37kcalです。
（ひらたけ類） うすひらたけ 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（ひらたけ類） うすひらたけ 生100gあたり、たんぱく質6.1g、脂質0.2g、炭水化物1.5gです。
（ひらたけ類） うすひらたけ 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
（ひらたけ類） うすひらたけ 生は100gあたりでビタミンB2（1日推奨量の約34%）、ビタミンD（1日推奨量の約28%）、ビタミンB1（1日推奨量の約25%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（ひらたけ類） うすひらたけ 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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