＜畜肉類＞ くじら うねす 生
食品番号: 11111
＜畜肉類＞ くじら うねす 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー328kcal、たんぱく質18.8g、脂質31.4g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の57%、たんぱく質1日推奨量の38%、亜鉛1日推奨量の35%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
328
kcal
たんぱく質
18.8
g
脂質
31.4
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1361 kJ | — | |
| エネルギー | 328 kcal | 16.0% | |
| 水分 | 49 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 18.80 g | 37.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.10 g | — | |
| コレステロール | 190 mg | — | |
| 脂質 | 31.40 g | 57.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 150 mg | 10.0% | |
| カリウム | 70 mg | 2.7% | |
| カルシウム | 8 mg | 1.0% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 98 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 3.30 mg | 34.7% | |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | |
| マンガン | — | — | 微量 |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 130 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 130 μgRAE | 18.6% | |
| ビタミンD | 0.80 μg | 9.4% | |
| α-トコフェロール | 3.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 2 μg | 1.3% | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.70 μg | 29.2% | |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.29 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 6 mg | 6.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | 6.7% |
よくある質問
＜畜肉類＞ くじら うねす 生の100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ くじら うねす 生の100gあたりのエネルギーは328kcalです。
＜畜肉類＞ くじら うねす 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ くじら うねす 生100gあたり、たんぱく質18.8g、脂質31.4g、炭水化物0.2gです。
＜畜肉類＞ くじら うねす 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ くじら うねす 生は100gあたりで脂質（1日推奨量の約57%）、たんぱく質（1日推奨量の約38%）、亜鉛（1日推奨量の約35%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ くじら うねす 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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