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うし 加工品 味付け缶詰

食品番号: 11106成分表収載名: <畜肉類> うし [加工品] 味付け缶詰

肉類

この食品のポイント

うし 加工品 味付け缶詰(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー156kcal、たんぱく質19.2g、脂質4.4g、利用可能炭水化物12.3g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の58%、鉄1日推奨量の42%、亜鉛1日推奨量の42%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

156

kcal

たんぱく質

19.2

g

脂質

4.4

g

利用可能炭水化物

12.3

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー156 kcal44 kcal
たんぱく質19.2 g5.4 g
脂質4.4 g1.2 g
炭水化物12.3 g3.5 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

うし 加工品 味付け缶詰の栄養の特徴

牛肉の大和煮缶詰は、手軽に本格的な味わいを楽しめる加工食品です。甘辛い味付けで煮込まれた牛肉は、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒の肴としても親しまれています。常温保存が可能で、非常食やアウトドアでの利用にも適しており、日本の食卓に多様な形で貢献しています。その独特の風味は、多くの人々に愛されています。

この牛肉の味付け缶詰100gあたりには、エネルギーが156 kcal含まれています。たんぱく質は19.2gと豊富で、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は4.4g、炭水化物は9.9gです。ミネラルでは、ナトリウムが720mg、鉄が3.4mg、亜鉛が4mgと豊富に含まれており、これらは体の様々な機能に関わります。ビタミンでは、ビタミンB1が0.33mg、ビタミンB12が1.4μgと豊富で、エネルギー代謝や神経系の働きを支えます。セレンも11μgと豊富です。食塩相当量は1.8gです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 58%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • 鉄 43%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 亜鉛 42%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • たんぱく質 38%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓ご飯にそのまま乗せて丼にしたり、卵でとじて柳川風にアレンジするのもおすすめです。
  • ✓野菜炒めや煮物の具材に加えると、手軽に旨味とコクをプラスできます。
  • ✓パンに挟んでサンドイッチの具にしたり、クラッカーに乗せてオードブルにも。
  • ✓災害備蓄品として常備しておくと、いざという時に役立ちます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを720mg、食塩相当量を1.8g含みます。摂取量に注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー659 kJ—
エネルギー156 kcal
7.6%
水分64.30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質17.40 g—
たんぱく質19.20 g
38.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.10 g—
コレステロール48 mg—
脂質4.40 g
8.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)12.90 g—
利用可能炭水化物12.30 g
3.8%
差引き法による利用可能炭水化物11.60 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物9.90 g—
有機酸0.30 g—
灰分2.20 g—
ナトリウム720 mg
48.0%
カリウム180 mg
6.9%
カルシウム8 mg
1.0%
マグネシウム16 mg
4.7%
リン110 mg
11.0%
鉄3.40 mg
42.5%
亜鉛4 mg
42.1%
銅0.09 mg
10.0%
マンガン0.09 mg
2.3%
ヨウ素2 μg
1.5%
セレン11 μg
36.7%
クロム2 μg—
モリブデン3 μg—
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量——
微量
ビタミンA——
微量
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0.70 mg
11.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK3 μg
2.0%
ビタミンB10.33 mg
27.5%
ビタミンB20.19 mg
15.8%
ナイアシン2.40 mg
16.0%
ナイアシン当量6.10 mg—
ビタミンB60.06 mg
4.3%
ビタミンB121.40 μg
58.3%
葉酸8 μg
3.3%
パントテン酸0.22 mg—
ビオチン1.50 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量1.80 g
30.0%

よくある質問

うし 加工品 味付け缶詰の100gあたりのカロリーは?

うし 加工品 味付け缶詰の100gあたりのエネルギーは156kcalです。

うし 加工品 味付け缶詰のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

うし 加工品 味付け缶詰100gあたり、たんぱく質19.2g、脂質4.4g、炭水化物12.3gです。

うし 加工品 味付け缶詰はたんぱく質補給に向いていますか?

うし 加工品 味付け缶詰は100gあたりたんぱく質19.2g(1日推奨量の約38%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

うし 加工品 味付け缶詰は塩分が多い食品ですか?

うし 加工品 味付け缶詰の食塩相当量は100gあたり1.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

うし 加工品 味付け缶詰はどんな栄養素が豊富ですか?

うし 加工品 味付け缶詰は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約58%)、鉄(1日推奨量の約43%)、亜鉛(1日推奨量の約42%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

牛肉の味付け缶詰は、開封後どのように保存すれば良いですか?

開封後は密閉容器に移し替え、冷蔵庫で保存し、できるだけ早く食べきるようにしましょう。

うし 加工品 味付け缶詰の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「うし 加工品 味付け缶詰のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11106 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。