＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生
食品番号: 11245
＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー139kcal、たんぱく質22.2g、脂質7.4g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の62%、たんぱく質1日推奨量の44%、鉄1日推奨量の35%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
139
kcal
たんぱく質
22.2
g
脂質
7.4
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 581 kJ | — | |
| エネルギー | 139 kcal | 6.8% | |
| 水分 | 72.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.60 g | — | |
| たんぱく質 | 22.20 g | 44.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.30 g | — | |
| コレステロール | 66 mg | — | |
| 脂質 | 7.40 g | 13.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | 0.60 g | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 61 mg | 4.1% | |
| カリウム | 350 mg | 13.5% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 190 mg | — | |
| 鉄 | 2.80 mg | 35.0% | |
| 亜鉛 | 3.10 mg | 32.6% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 10 μg | 33.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 8 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | 8 μgRAE | 1.1% | |
| ビタミンD | 0.20 μg | 2.4% | |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 14 μg | 9.3% | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 20.0% | |
| ナイアシン | 7.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.50 μg | 62.5% | |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.75 mg | — | |
| ビオチン | 1.50 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生の100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生の100gあたりのエネルギーは139kcalです。
＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生100gあたり、たんぱく質22.2g、脂質7.4g、炭水化物0.1gです。
＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約63%）、たんぱく質（1日推奨量の約44%）、鉄（1日推奨量の約35%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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