＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆで
食品番号: 11239
＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆで（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー470kcal、たんぱく質8.3g、脂質49.9g、利用可能炭水化物1.4g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の317%、銅特に豊富で1日推奨量の206%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の143%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
470
kcal
たんぱく質
8.3
g
脂質
49.9
g
利用可能炭水化物
1.4
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1938 kJ | — | |
| エネルギー | 470 kcal | 22.9% | |
| 水分 | 39.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 8.30 g | 16.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.50 g | — | |
| コレステロール | 650 mg | — | |
| 脂質 | 49.90 g | 90.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.50 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1.40 g | 0.4% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 44 mg | 2.9% | |
| カリウム | 130 mg | 5.0% | |
| カルシウム | 3 mg | 0.4% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 150 mg | — | |
| 鉄 | 2.70 mg | 33.8% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 1.85 mg | 205.6% | |
| マンガン | 0.05 mg | 1.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 1000 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 1000 μgRAE | 142.9% | |
| ビタミンD | 0.90 μg | 10.6% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | |
| ビタミンB1 | 0.27 mg | 22.5% | |
| ビタミンB2 | 0.81 mg | 67.5% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.30 mg | — | |
| ビタミンB12 | 7.60 μg | 316.7% | |
| 葉酸 | 220 μg | — | |
| パントテン酸 | 4.38 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 7 mg | 7.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆでの100gあたりのカロリーは？
＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆでの100gあたりのエネルギーは470kcalです。
＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆで100gあたり、たんぱく質8.3g、脂質49.9g、炭水化物1.4gです。
＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆでは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約317%）、銅（1日推奨量の約206%）、ビタミンA（1日推奨量の約143%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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