この食品のポイント
タイム 粉(調味料及び香辛料)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー342kcal、たんぱく質6.5g、脂質5.2g。鉄特に豊富で1日推奨量の1375%、カルシウム特に豊富で1日推奨量の212%、マンガン特に豊富で1日推奨量の167%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料(生姜・ターメリック・唐辛子)は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
342
kcal
たんぱく質
6.5
g
脂質
5.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
—
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 342 kcal | 97 kcal |
| たんぱく質 | 6.5 g | 1.8 g |
| 脂質 | 5.2 g | 1.5 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
タイム 粉の栄養の特徴
タイムは、地中海沿岸原産のハーブで、その清涼感のある香りとほろ苦さが特徴です。粉末は、料理に手軽に風味を加えることができ、肉や魚料理の臭み消し、煮込み料理、スープ、マリネなどに幅広く利用されます。食卓では、ハーブミックスの一部として、また単独で料理のアクセントとして親しまれており、その独特の香りは多くの食文化で重宝されています。
タイム粉100gあたり、エネルギーは342kcalです。ミネラルでは、カルシウムを1700mg、鉄を110mg、マグネシウムを300mg、カリウムを980mg、マンガンを6.67mg、銅を0.57mg、亜鉛を2mg含んでいます。これらのミネラルは、骨や歯の形成、酸素の運搬、神経機能の維持など、体の様々な生理機能に関わります。また、ビタミンB2を0.69mg含んでおり、エネルギー代謝を支える重要な役割を担っています。炭水化物は71.8g、たんぱく質は6.5g、脂質は5.2gです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 鉄 1375%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- カルシウム 213%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
- マンガン 167%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- マグネシウム 88%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓肉や魚の下味に少量加えると、素材の風味を引き立て、香りを豊かにします。
- ✓煮込み料理やスープには、調理の早い段階で加えることで、香りが全体になじみます。
- ✓ハーブソルトやドレッシングの材料としても活用でき、手軽に風味を加えられます。
- ✓卵料理やチーズを使った料理に少量混ぜると、深みのある味わいになります。
取り入れるときのポイント
- !香りが強いため、少量から試して好みの量を見つけるのがおすすめです。
- !妊娠中や特定の疾患がある場合は、摂取量について専門家にご相談ください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1450 kJ | — | |
| エネルギー | 342 kcal | 16.7% | |
| 水分 | 9.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 6.50 g | 13.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 5.20 g | 9.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 69.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 8.70 g | — | |
| ナトリウム | 13 mg | 0.9% | |
| カリウム | 980 mg | 37.7% | |
| カルシウム | 1700 mg | 212.5% | |
| マグネシウム | 300 mg | 88.2% | |
| リン | 85 mg | 8.5% | |
| 鉄 | 110 mg | 1375.0% | |
| 亜鉛 | 2 mg | 21.1% | |
| 銅 | 0.57 mg | 63.3% | |
| マンガン | 6.67 mg | 166.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 980 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 980 μg | — | |
| ビタミンA | 82 μgRAE | 11.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 0.69 mg | 57.5% | |
| ナイアシン | 3.40 mg | 22.7% | |
| ナイアシン当量 | 4.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | — | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 0 μg | 0.0% | |
| パントテン酸 | — | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
タイム 粉のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
タイム 粉の100gあたりのエネルギーは342kcalです。
タイム 粉のPFCバランスを教えてください。
タイム 粉100gあたり、たんぱく質6.5g、脂質5.2gです。
タイム 粉に多く含まれる栄養素は何ですか?
タイム 粉は100gあたりで鉄(1日推奨量の約1375%)、カルシウム(1日推奨量の約213%)、マンガン(1日推奨量の約167%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
タイム 粉を食べるときに気をつけることはありますか?
タイム 粉は100gあたり342kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
タイム粉には、β-カロテンはどのくらい含まれていますか?
タイム粉100gあたり、β-カロテンは980μg含まれています。β-カロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換される成分です。
タイム 粉の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「タイム 粉のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/17071 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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