この食品のポイント
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼き(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー310kcal、たんぱく質26.7g、脂質22.7g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の97%、ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の75%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の61%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
310
kcal
たんぱく質
26.7
g
脂質
22.7
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 310 kcal | 88 kcal |
| たんぱく質 | 26.7 g | 7.6 g |
| 脂質 | 22.7 g | 6.4 g |
| 炭水化物 | 0.3 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きの栄養の特徴
豚ロースの脂身つき焼きは、日本の食卓で親しまれる肉料理の一つです。香ばしく焼き上げられた肉の旨みと、脂身のコクが特徴で、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のお供としても人気があります。生姜焼きやとんかつなど、様々な調理法で楽しまれる豚肉の中でも、ロースは特にそのバランスの取れた味わいが魅力です。家庭料理から専門店の味まで、幅広いシーンで愛されています。
100gあたりの豚ロース脂身つき焼きは、エネルギーが310 kcalです。たんぱく質を26.7g含み、これは1日推奨量の約53%に相当します。また、脂質も22.7g含まれており、1日推奨量の約41%を占めます。ミネラルでは、亜鉛を2.2mg含み、1日推奨量の約23%を供給します。セレンは29μgと、1日推奨量の約97%を摂取できます。ビタミンでは、ビタミンB1が0.9mgと豊富で、1日推奨量の約75%を補給できます。ビタミンB12も0.5μg含まれ、1日推奨量の約21%に相当します。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える上で重要な役割を担っています。カリウム400mgやリン250mgも含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 97%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- ビタミンB1 75%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
- ナイアシン 61%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
- たんぱく質 53%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓焼き方: 焼く前に常温に戻し、強火で表面を焼き固めてから弱火でじっくり火を通すと、ジューシーに仕上がります。
- ✓風味付け: 塩胡椒のシンプルな味付けはもちろん、生姜やニンニク、ハーブなどで風味を加え、香りの変化を楽しむのも良いでしょう。
- ✓食べ合わせ: ビタミンCを含む野菜や果物と一緒に摂ることで、栄養バランスが整いやすくなります。
- ✓選び方: 肉の色が鮮やかで、脂身が白くきめ細かいものを選ぶと、より美味しくいただけます。
取り入れるときのポイント
- !加熱: 豚肉は中心部までしっかりと加熱することで、安全に美味しく召し上がることができます。
- !バランス: 脂質を22.7g含みますので、他の食事とのバランスを考慮し、適量を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| 豚ロース(脂身つき・生)生 | 248kcal | 19.3g |
| ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼き焼き | 310kcal | 26.7g |
| ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき ゆでゆで | 299kcal | 23.9g |
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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1288 kJ | — | |
| エネルギー | 310 kcal | 15.1% | |
| 水分 | 49.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.20 g | — | |
| たんぱく質 | 26.70 g | 53.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.10 g | — | |
| コレステロール | 76 mg | — | |
| 脂質 | 22.70 g | 41.3% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 52 mg | 3.5% | |
| カリウム | 400 mg | 15.4% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 250 mg | 25.0% | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 2.20 mg | 23.2% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 2 μg | 1.5% | |
| セレン | 29 μg | 96.7% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 2 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | 1.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | 2.0% | |
| ビタミンB1 | 0.90 mg | 75.0% | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ナイアシン | 9.20 mg | 61.3% | |
| ナイアシン当量 | 15 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | 23.6% | |
| ビタミンB12 | 0.50 μg | 20.8% | |
| 葉酸 | 1 μg | 0.4% | |
| パントテン酸 | 1.19 mg | — | |
| ビオチン | 5.20 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きの100gあたりのカロリーは?
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きの100gあたりのエネルギーは310kcalです。
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼き100gあたり、たんぱく質26.7g、脂質22.7g、炭水化物0.3gです。
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きはたんぱく質補給に向いていますか?
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きは100gあたりたんぱく質26.7g(1日推奨量の約53%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きはどんな栄養素が豊富ですか?
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きは100gあたりでセレン(1日推奨量の約97%)、ビタミンB1(1日推奨量の約75%)、ナイアシン(1日推奨量の約61%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きは100gあたり310kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
豚ロースの脂身つき焼きは、特にどのような栄養素の供給源となりますか?
100gあたり、たんぱく質を26.7g、脂質を22.7g含みます。また、亜鉛2.2mg、セレン29μg、ビタミンB1を0.9mg、ビタミンB12を0.5μg含んでおり、これらは体の機能を支える上で重要な栄養素です。
ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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サバ🥩 肉・水産加工品甲印小西商店甲印小西商店のサバは、100gあたり特に脂質が23.4gと豊富で、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸を多く含むサバならではの栄養源と言えます。また、たんぱく質も18.5gと多く、良質な動物性たんぱく質を効率的に摂取できるでしょう。エネルギーは285kcalと高く、活動的な方の食事に適しています。炭水化物は2.0gと少なく、糖質制限を意識した献立にも取り入れやすい食品です。主菜として焼いたり煮たりするほか、手軽に魚の栄養を補給したい時にも活用できます。食塩相当量は1.08gですので、調理の際は調味料の量を考慮すると良いでしょう。
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いわし🥩 肉・水産加工品ユーラスユーラスいわしは、100gあたりたんぱく質を13.0g含み、手軽に良質なたんぱく質を摂取できる食品です。エネルギーは152kcalで、脂質5.9g、利用可能炭水化物11.7gも含まれており、主菜や副菜として十分な栄養価を提供します。特にたんぱく質は、日常の食事で不足しがちな栄養素であり、効率的な補給源となります。ご飯のお供としてはもちろん、サラダのトッピングやパスタの具材としてアレンジしたり、忙しい日の手軽な一品や、非常時の備蓄食としても活用できます。魚介類としての栄養も期待できるでしょう。
- いわし🥩 肉・水産加工品フランテ
「フランテ いわし」は、手軽にたんぱく質を摂取できる水産加工品です。100gあたり28.7gのたんぱく質を含み、効率的な栄養補給に役立ちます。一方で、利用可能炭水化物が34.5gと高いため、甘辛い味付けがされていると考えられます。また、食塩相当量も多いため、一度に摂取する量には注意が必要です。ご飯のお供や酒の肴として少量ずつ取り入れるのが適しており、野菜など他の食材と組み合わせることで、栄養バランスを整えつつ、塩分摂取量を調整しながら楽しむことができます。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品文化堂
文化堂のうなぎは、100gあたりたんぱく質23gと豊富で、効率的なたんぱく質源として活用できます。エネルギーも285kcalと高く、活動的な日や栄養補給が必要な際に適しています。一方で脂質も21g含まれるため、他の食事とのバランスを考慮することが重要です。ご飯と合わせてうな重として楽しむ際は、野菜や海藻類を添えることで、ビタミンや食物繊維を補い、全体の栄養バランスを整えることができます。食塩相当量は1.2775gなので、塩分摂取量に配慮した献立を心がけましょう。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品中国産
中国産うなぎは、手軽に利用できる高たんぱく質な食材です。100gあたりたんぱく質を23g含んでおり、筋肉や体組織の維持に貢献します。一方で、脂質も比較的多く、エネルギー源となりますが、摂取量には留意が必要です。また、食塩相当量が3.05gと高めであるため、他の料理との塩分バランスを考慮することが大切です。ご飯と合わせて主菜にする際は、野菜や海藻類を添えることで、栄養バランスを整えつつ、塩分の摂りすぎを防ぐ工夫が推奨されます。活動量の多い日のエネルギー補給や、手軽にたんぱく質を摂りたい場面に適した食品と言えるでしょう。
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出典: 栄養DB「ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼きのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11124 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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