＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで
食品番号: 11133
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー185kcal、たんぱく質28.9g、脂質8.1g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の113%、ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の68%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の58%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
185
kcal
たんぱく質
28.9
g
脂質
8.1
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 777 kJ | — | |
| エネルギー | 185 kcal | 9.0% | |
| 水分 | 61.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.20 g | — | |
| たんぱく質 | 28.90 g | 57.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.10 g | — | |
| コレステロール | 91 mg | — | |
| 脂質 | 8.10 g | 14.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 27 mg | 1.8% | |
| カリウム | 200 mg | 7.7% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 24 mg | 7.1% | |
| リン | 190 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 3 mg | 31.6% | |
| 銅 | 0.12 mg | 13.3% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 34 μg | 113.3% | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 1 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | 2.0% | |
| ビタミンB1 | 0.82 mg | 68.3% | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ナイアシン | 5.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.38 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.40 μg | 16.7% | |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.74 mg | — | |
| ビオチン | 3.40 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆでの100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆでの100gあたりのエネルギーは185kcalです。
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで100gあたり、たんぱく質28.9g、脂質8.1g、炭水化物0.3gです。
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆでは100gあたりでセレン（1日推奨量の約113%）、ビタミンB1（1日推奨量の約68%）、たんぱく質（1日推奨量の約58%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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