＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干し
食品番号: 10045
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干し（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー298kcal、たんぱく質64.5g、脂質6.2g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の1708%、カルシウム特に豊富で1日推奨量の275%、鉄特に豊富で1日推奨量の225%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
298
kcal
たんぱく質
64.5
g
脂質
6.2
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1264 kJ | — | |
| エネルギー | 298 kcal | 14.5% | |
| 水分 | 15.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 54.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 64.50 g | 129.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.80 g | — | |
| コレステロール | 550 mg | — | |
| 脂質 | 6.20 g | 11.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 13.30 g | — | |
| ナトリウム | 1700 mg | 113.3% | |
| カリウム | 1200 mg | 46.2% | |
| カルシウム | 2200 mg | 275.0% | |
| マグネシウム | 230 mg | 67.6% | |
| リン | 1500 mg | — | |
| 鉄 | 18 mg | 225.0% | |
| 亜鉛 | 7.20 mg | 75.8% | |
| 銅 | 0.39 mg | 43.3% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 18 μg | 211.8% | |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 17 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 28 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.28 mg | — | |
| ビタミンB12 | 41 μg | 1708.3% | |
| 葉酸 | 74 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.81 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 4.30 g | 71.7% |
よくある質問
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干しの100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干しの100gあたりのエネルギーは298kcalです。
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干しの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干し100gあたり、たんぱく質64.5g、脂質6.2g、炭水化物0.3gです。
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干しに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干しは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約1708%）、カルシウム（1日推奨量の約275%）、鉄（1日推奨量の約225%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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