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いわし まいわし 焼き

食品番号: 10049成分表収載名: <魚類> (いわし類) まいわし 焼き

魚介類

この食品のポイント

いわし まいわし 焼き(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー199kcal、たんぱく質25.3g、脂質9.4g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の917%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の165%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の61%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

199

kcal

たんぱく質

25.3

g

脂質

9.4

g

利用可能炭水化物

0.2

g

食物繊維総量

0

g

いわし まいわし 焼きの分量別カロリー・栄養成分

いわし まいわし 焼き1尾(100g)あたりのカロリーは約199kcal、たんぱく質25.3g・脂質9.4g・炭水化物0.2gです。

栄養素100gあたり1尾(可食部)(100g)
エネルギー199 kcal199 kcal
たんぱく質25.3 g25.3 g
脂質9.4 g9.4 g
炭水化物0.2 g0.2 g
食物繊維0 g0 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

いわし まいわし 焼きの栄養の特徴

まいわしは、日本の食卓に古くから親しまれてきた大衆魚です。焼いたものは、その香ばしさと身の旨みが凝縮され、ご飯のおかずとしてはもちろん、酒の肴としても愛されています。シンプルな塩焼きから、醤油や生姜で風味を加えたりと、家庭料理の定番として様々な調理法で楽しまれています。手軽に調理でき、日常の食卓に彩りと栄養をもたらす存在です。

焼いたまいわし100gあたり、エネルギーは199kcalです。たんぱく質は25.3gと豊富で、1日推奨量の約51%を摂取できます。脂質は9.4g含まれています。ミネラルでは、鉄が2.5mgと豊富で、1日推奨量の約31%を占めます。亜鉛は2.3mg、銅は0.23mgと、それぞれ1日推奨量の約24%、約26%と豊富です。ビタミン類では、ビタミンDが14μgと非常に豊富で、1日推奨量の約165%を摂取できます。ビタミンB12も22μgと極めて豊富で、1日推奨量の約917%に達します。ビタミンB2も0.43mgと豊富で、1日推奨量の約36%を摂取できます。炭水化物は0.2gと少なく、ビタミンCは含まれていません。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 917%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンD 165%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • ナイアシン 61%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 51%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓焼く前に軽く塩を振ると、余分な水分が抜け、身が引き締まって美味しく仕上がります。
  • ✓大根おろしを添えると、さっぱりとした味わいになり、口の中をリフレッシュできます。
  • ✓新鮮なまいわしは、目が澄んでいて、身に張りがあり、エラが鮮やかな赤色をしています。
  • ✓レモンやカボスを絞ると、風味が増し、魚の臭みが和らぎます。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
いわし(まいわし・生)生156kcal19.2g
いわし まいわし 水煮水煮182kcal22.4g
いわし まいわし 焼き焼き199kcal25.3g
いわし まいわし フライフライ384kcal20g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率35 %—
エネルギー837 kJ—
エネルギー199 kcal
9.7%
水分57.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質21.50 g—
推定値
たんぱく質25.30 g
50.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.30 g—
コレステロール80 mg—
脂質9.40 g
17.1%
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20 g—
推定値
利用可能炭水化物0.20 g
0.1%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物11.70 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物0.20 g—
有機酸——
灰分1.60 g—
ナトリウム100 mg
6.7%
カリウム350 mg
13.5%
カルシウム98 mg
12.3%
マグネシウム36 mg
10.6%
リン300 mg
30.0%
鉄2.50 mg
31.3%
亜鉛2.30 mg
24.2%
銅0.23 mg
25.6%
マンガン0.08 mg
2.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール8 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA8 μgRAE
1.1%
ビタミンD14 μg
164.7%
α-トコフェロール1.90 mg
31.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK——
微量
ビタミンB10.12 mg
10.0%
ビタミンB20.43 mg
35.8%
ナイアシン9.10 mg
60.7%
ナイアシン当量14 mg—
推定値
ビタミンB60.39 mg
27.9%
ビタミンB1222 μg
916.7%
葉酸12 μg
5.0%
パントテン酸1.33 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0.30 g
5.0%

よくある質問

いわし まいわし 焼きは100gで何kcalありますか?

いわし まいわし 焼きの100gあたりのエネルギーは199kcalです。1尾(可食部)(100g)なら約199kcalです。

いわし まいわし 焼きの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

いわし まいわし 焼き100gあたり、たんぱく質25.3g、脂質9.4g、炭水化物0.2gです。

いわし まいわし 焼きのたんぱく質は多いですか?

いわし まいわし 焼きは100gあたりたんぱく質25.3g(1日推奨量の約51%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

いわし まいわし 焼きに多く含まれる栄養素は何ですか?

いわし まいわし 焼きは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約917%)、ビタミンD(1日推奨量の約165%)、ナイアシン(1日推奨量の約61%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

焼いたまいわしには、どのくらいのビタミンDが含まれていますか?

焼いたまいわし100gあたり、ビタミンDは14μg含まれています。これは1日推奨量の約165%に相当する量です。

いわし まいわし 焼きの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「いわし まいわし 焼きのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10049 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。