＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛
食品番号: 10095
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー58kcal、たんぱく質12g、脂質1.5g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の1412%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の188%、亜鉛特に豊富で1日推奨量の126%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
58
kcal
たんぱく質
12
g
脂質
1.5
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 244 kJ | — | |
| エネルギー | 58 kcal | 2.8% | |
| 水分 | 72.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 12 g | 24.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.70 g | — | |
| コレステロール | 210 mg | — | |
| 脂質 | 1.50 g | 2.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 13.60 g | — | |
| ナトリウム | 5000 mg | 333.3% | |
| カリウム | 130 mg | 5.0% | |
| カルシウム | 180 mg | 22.5% | |
| マグネシウム | 37 mg | 10.9% | |
| リン | 150 mg | — | |
| 鉄 | 5 mg | 62.5% | |
| 亜鉛 | 12 mg | 126.3% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.07 mg | 1.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 90 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 90 μgRAE | 12.9% | |
| ビタミンD | 120 μg | 1411.8% | |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | 1.3% | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ナイアシン | 1.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 4.50 μg | 187.5% | |
| 葉酸 | 48 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.43 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 12.70 g | 211.7% |
よくある質問
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛の100gあたりのエネルギーは58kcalです。
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛100gあたり、たんぱく質12g、脂質1.5gです。
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛は100gあたりでビタミンD（1日推奨量の約1412%）、ナトリウム（1日推奨量の約333%）、食塩相当量（1日推奨量の約212%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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