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かつお 缶詰 油漬 フレーク

食品番号: 10097成分表収載名: <魚類> (かつお類) 缶詰 油漬 フレーク

魚介類

この食品のポイント

かつお 缶詰 油漬 フレーク(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー289kcal、たんぱく質18.8g、脂質24.2g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の117%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の100%、ビタミンD1日推奨量の47%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

289

kcal

たんぱく質

18.8

g

脂質

24.2

g

利用可能炭水化物

0.1

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー289 kcal82 kcal
たんぱく質18.8 g5.3 g
脂質24.2 g6.9 g
炭水化物0.1 g0.0 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

かつお 缶詰 油漬 フレークの栄養の特徴

かつおの油漬け缶詰は、手軽に利用できる保存食として、日本の食卓に深く根付いています。そのままサラダの具材にしたり、サンドイッチのフィリングにしたりと、幅広い料理に活用されます。パスタや炒め物、和え物など、様々な調理法でその旨味と食感が楽しまれ、忙しい日の食事や常備品としても重宝されています。

100gあたり、たんぱく質を18.8g含み、これは1日推奨量の約38%にあたります。また、脂質は24.2gで、1日推奨量の約44%を占めます。エネルギーは289 kcalです。ビタミンB12は2.8 μgと、1日推奨量の約117%を含み、神経機能や赤血球の形成に関わります。ビタミンDも4 μgと、1日推奨量の約47%を含み、骨の健康を支える働きがあります。ナトリウムは350 mgで、1日推奨量の約23%にあたります。その他、鉄0.9 mg、カリウム230 mg、マグネシウム23 mg、リン160 mg、ナイアシン15 mg、ビタミンB6を0.4 mg含んでいます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 117%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ナイアシン 100%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • ビタミンD 47%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • α-トコフェロール 43%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 油漬けの油は、ドレッシングや炒め物の風味付けに活用できます。
  • サラダやサンドイッチの具材として手軽に利用でき、食卓を彩ります。
  • パスタや和え物、炊き込みご飯の具材に加えると、旨味が増します。
  • 缶詰は常温で保存し、開封後は別の容器に移して冷蔵し、早めに消費しましょう。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを350 mg含みますので、塩分摂取量を気にされる方は摂取量にご注意ください。
  • !油漬けのため、脂質が24.2 gと多めです。気になる場合は油を切ってから利用すると良いでしょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1200 kJ
エネルギー289 kcal
14.1%
水分55.50 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.30 g
推定値
たんぱく質18.80 g
37.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量23.40 g
コレステロール41 mg
脂質24.20 g
44.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
推定値
利用可能炭水化物0.10 g
0.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物4.50 g
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール
炭水化物0.10 g
有機酸
灰分1.40 g
ナトリウム350 mg
23.3%
カリウム230 mg
8.8%
カルシウム5 mg
0.6%
マグネシウム23 mg
6.8%
リン160 mg
16.0%
0.90 mg
11.3%
亜鉛0.50 mg
5.3%
0.07 mg
7.8%
マンガン0.02 mg
0.5%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール
微量
α-カロテン0 μg
推定値
β-カロテン0 μg
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg
推定値
β-カロテン当量0 μg
推定値
ビタミンA
推定値微量
ビタミンD4 μg
47.1%
α-トコフェロール2.60 mg
43.3%
β-トコフェロール0.40 mg
γ-トコフェロール15 mg
δ-トコフェロール6 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.12 mg
10.0%
ビタミンB20.11 mg
9.2%
ナイアシン15 mg
100.0%
ナイアシン当量19 mg
推定値
ビタミンB60.40 mg
28.6%
ビタミンB122.80 μg
116.7%
葉酸7 μg
2.9%
パントテン酸0.24 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール
食塩相当量0.90 g
15.0%

よくある質問

かつお 缶詰 油漬 フレークは100gで何kcalありますか?

かつお 缶詰 油漬 フレークの100gあたりのエネルギーは289kcalです。

かつお 缶詰 油漬 フレークの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

かつお 缶詰 油漬 フレーク100gあたり、たんぱく質18.8g、脂質24.2g、炭水化物0.1gです。

かつお 缶詰 油漬 フレークはたんぱく質補給に向いていますか?

かつお 缶詰 油漬 フレークは100gあたりたんぱく質18.8g(1日推奨量の約38%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

かつお 缶詰 油漬 フレークはどんな栄養素が豊富ですか?

かつお 缶詰 油漬 フレークは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約117%)、ナイアシン(1日推奨量の約100%)、ビタミンD(1日推奨量の約47%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

かつお油漬け缶詰は、どのような栄養素が特徴的ですか?

100gあたり、たんぱく質を18.8g、脂質を24.2g含みます。特にビタミンB12は2.8 μgと1日推奨量の約117%を、ビタミンDは4 μgと1日推奨量の約47%を含んでおり、これらは体の様々な機能を支える栄養素です。

かつお 缶詰 油漬 フレークの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「かつお 缶詰 油漬 フレークのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10097 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。