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さけ・ます しろさけ 水煮缶詰
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さけ・ます しろさけ 水煮缶詰

食品番号: 10143成分表収載名: <魚類> (さけ・ます類) しろさけ 水煮缶詰

魚介類

この食品のポイント

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー156kcal、たんぱく質21.2g、脂質8.5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の250%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の94%、ナイアシン1日推奨量の47%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

156

kcal

たんぱく質

21.2

g

脂質

8.5

g

利用可能炭水化物

0.1

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー156 kcal44 kcal
たんぱく質21.2 g6.0 g
脂質8.5 g2.4 g
炭水化物0.1 g0.0 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰の栄養の特徴

しろさけ水煮缶詰は、手軽に魚の旨味を楽しめる便利な食品です。常備食としてだけでなく、日々の食卓に彩りを添える一品としても親しまれています。そのままサラダの具材にしたり、和え物や炒め物、炊き込みご飯の具材にと、幅広い料理に活用できる汎用性の高さが魅力です。保存がきくため、いざという時の備蓄品としても重宝され、日本の食文化に深く根付いています。

しろさけ水煮缶詰100gあたり、エネルギーは156 kcalです。たんぱく質は21.2g含まれており、体の組織を構成し、健康維持を支える重要な栄養素です。また、カルシウムを190mg含み、骨や歯の形成に関わります。ビタミンDは8μgと豊富で、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。さらに、ビタミンB12は6μgと非常に豊富に含まれており、赤血球の生成や神経機能の維持に関わる大切な栄養素です。脂質は8.5g、ナトリウムは230mg、カリウムは290mg、リンは310mg、ナイアシンは7mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 250%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンD 94%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • ナイアシン 47%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 42%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓液汁を軽く切ってから使うと、料理の味がまとまりやすくなります。
  • ✓マヨネーズやレモン汁と和えるだけで、手軽なサラダやサンドイッチの具材になります。
  • ✓炊き込みご飯やパスタの具材に加えると、魚の旨味が広がり風味豊かに仕上がります。
  • ✓缶詰は常温で保存できるため、非常食としても活用できます。

取り入れるときのポイント

  • !液汁には塩分が含まれているため、調理の際は味付けを調整してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー656 kJ—
エネルギー156 kcal
7.6%
水分68.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質18 g—
推定値
たんぱく質21.20 g
42.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.50 g—
コレステロール66 mg—
脂質8.50 g
15.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g—
推定値
利用可能炭水化物0.10 g
0.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物4.40 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物0.10 g—
有機酸——
灰分2 g—
ナトリウム230 mg
15.3%
カリウム290 mg
11.2%
カルシウム190 mg
23.8%
マグネシウム34 mg
10.0%
リン310 mg
31.0%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛0.80 mg
8.4%
銅0.07 mg
7.8%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
微量
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA——
推定値微量
ビタミンD8 μg
94.1%
α-トコフェロール0.60 mg
10.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.15 mg
12.5%
ビタミンB20.12 mg
10.0%
ナイアシン7 mg
46.7%
ナイアシン当量11 mg—
推定値
ビタミンB60.10 mg
7.1%
ビタミンB126 μg
250.0%
葉酸10 μg
4.2%
パントテン酸0.41 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0.60 g
10.0%

よくある質問

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰の100gあたりのカロリーは?

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰の100gあたりのエネルギーは156kcalです。

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰100gあたり、たんぱく質21.2g、脂質8.5g、炭水化物0.1gです。

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰はたんぱく質補給に向いていますか?

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰は100gあたりたんぱく質21.2g(1日推奨量の約42%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰はどんな栄養素が豊富ですか?

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約250%)、ビタミンD(1日推奨量の約94%)、ナイアシン(1日推奨量の約47%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

しろさけ水煮缶詰には、骨も含まれていますか?

しろさけ水煮缶詰は、骨まで柔らかく煮込まれていることが多く、カルシウムを190mg含んでいます。そのまま食べられるため、手軽にカルシウムを摂取できます。

さけ・ます しろさけ 水煮缶詰の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「さけ・ます しろさけ 水煮缶詰のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10143 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。