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マジェランあいなめ 生

食品番号: 10265成分表収載名: <魚類> マジェランあいなめ 生

魚介類

この食品のポイント

マジェランあいなめ 生(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー243kcal、たんぱく質13.3g、脂質22.9g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の257%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の200%、脂質1日推奨量の42%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

243

kcal

たんぱく質

13.3

g

脂質

22.9

g

利用可能炭水化物

0.1

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー243 kcal69 kcal
たんぱく質13.3 g3.8 g
脂質22.9 g6.5 g
炭水化物0.1 g0.0 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

マジェランあいなめ 生の栄養の特徴

マジェランあいなめは、別名「メロ」としても知られ、そのとろけるような舌触りと豊かな旨味が特徴の魚です。主に切り身として流通し、和洋中を問わず幅広い料理に活用されます。特に煮付けや照り焼きといった和食のほか、ムニエルやポワレなど、その脂のりが活きる調理法で親しまれています。食卓に彩りと満足感をもたらす食材として、多くの人々に愛されています。

マジェランあいなめ100gあたりには、エネルギーが243 kcal含まれています。たんぱく質は13.3gで、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は22.9gと多く、エネルギー源として、また脂溶性ビタミンの吸収を助ける役割を担います。ビタミンAは1800 μgRAE、ビタミンDは17 μgと、どちらも1日推奨量を大きく上回る量を含んでいます。これらは健康維持に関わる重要なビタミンです。また、ビタミンB12は0.6 μg含まれており、神経機能や血液の健康を支えます。カリウムは300 mg、リンは210 mg含まれており、これらも体の調子を整えるミネラルです。コレステロールは59 mgです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンA 257%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
  • ビタミンD 200%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • α-トコフェロール 37%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • たんぱく質 27%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 脂のりが良いため、煮付けや照り焼きにすると身がふっくらと仕上がります。
  • ムニエルやポワレなど、焼く調理法では皮目をパリッと焼き上げると香ばしさが引き立ちます。
  • 大根おろしやレモンを添えると、脂の旨味とさっぱりとした風味が調和します。
  • 切り身は身がしっかりとしていて、透明感のあるものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !ビタミンAを100gあたり1800 μgRAEと多く含むため、過剰摂取には注意が必要です。
  • !脂質が多いため、摂取量に配慮し、バランスの取れた食事を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1010 kJ
エネルギー243 kcal
11.9%
水分62.80 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11 g
推定値
たんぱく質13.30 g
26.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量19.60 g
コレステロール59 mg
脂質22.90 g
41.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g
推定値
利用可能炭水化物0.10 g
0.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物5.60 g
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール
炭水化物0.10 g
有機酸
灰分0.90 g
ナトリウム65 mg
4.3%
カリウム300 mg
11.5%
カルシウム10 mg
1.3%
マグネシウム18 mg
5.3%
リン210 mg
21.0%
0.10 mg
1.3%
亜鉛0.30 mg
3.2%
0.01 mg
1.1%
マンガン0.01 mg
0.3%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール1800 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA1800 μgRAE
257.1%
ビタミンD17 μg
200.0%
α-トコフェロール2.20 mg
36.7%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.08 mg
6.7%
ナイアシン0.90 mg
6.0%
ナイアシン当量3.30 mg
推定値
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB120.60 μg
25.0%
葉酸5 μg
2.1%
パントテン酸0.29 mg
ビオチン
ビタミンC
微量
アルコール
食塩相当量0.20 g
3.3%

よくある質問

マジェランあいなめ 生は100gで何kcalありますか?

マジェランあいなめ 生の100gあたりのエネルギーは243kcalです。

マジェランあいなめ 生の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

マジェランあいなめ 生100gあたり、たんぱく質13.3g、脂質22.9g、炭水化物0.1gです。

マジェランあいなめ 生に多く含まれる栄養素は何ですか?

マジェランあいなめ 生は100gあたりでビタミンA(1日推奨量の約257%)、ビタミンD(1日推奨量の約200%)、脂質(1日推奨量の約42%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

マジェランあいなめは、他の魚と比べてどのような栄養素が特徴的ですか?

マジェランあいなめ100gあたりには、ビタミンAが1800 μgRAE、ビタミンDが17 μgと、特に脂溶性ビタミンを豊富に含んでいます。また、脂質は22.9g、たんぱく質は13.3g含まれており、エネルギー源としても利用されます。

マジェランあいなめ 生の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「マジェランあいなめ 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10265 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。