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かに風味かまぼこ

食品番号: 10376成分表収載名: <水産練り製品> かに風味かまぼこ

魚介類

この食品のポイント

かに風味かまぼこ(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー89kcal、たんぱく質12.1g、脂質0.5g、食物繊維総量0g。ビタミンB121日推奨量の29%、たんぱく質1日推奨量の24%、ビタミンE1日推奨量の15%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

89

kcal

たんぱく質

12.1

g

脂質

0.5

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー89 kcal25 kcal
たんぱく質12.1 g3.4 g
脂質0.5 g0.1 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

かに風味かまぼこの栄養の特徴

かに風味かまぼこは、その名の通りカニの風味と食感を模した練り製品で、日本の食卓に広く浸透しています。手軽に使える食材として、サラダの彩りや和え物、巻き寿司の具材など、様々な料理で活躍します。独特のほぐれやすさと鮮やかな色合いは、料理にアクセントを加え、食欲をそそります。子供から大人まで親しまれる、身近な加工食品の一つです。

かに風味かまぼこ100gあたり、エネルギーは89 kcalと控えめです。たんぱく質は12.1 g含まれており、これは1日推奨量の約24%に相当し、体を作る重要な要素を支えます。脂質は0.5 gと少なく、脂肪酸のトリアシルグリセロール当量も0.4 gです。ビタミンB12は0.7 μg含まれ、1日推奨量の約29%を占め、赤血球の形成などに関わります。ナトリウムは850 mg、食塩相当量は2.2 gで、それぞれ1日推奨量の約57%、約37%に相当します。カルシウムは120 mg、ビタミンDは1 μg含まれており、骨や歯の健康を支えるミネラルやビタミンです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 29%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • たんぱく質 24%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • カルシウム 15%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
  • α-トコフェロール 15%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓サラダの彩りに:細かくほぐして野菜サラダに加えると、手軽に彩りと旨味をプラスできます。
  • ✓和え物や酢の物に:きゅうりやワカメなどと和えれば、さっぱりとした一品が完成します。
  • ✓巻き寿司の具材に:カニの代わりとして、手巻き寿司やちらし寿司の具材としても重宝します。
  • ✓炒め物にも活用:野菜と一緒に軽く炒めると、風味豊かなおかずになります。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムの摂取量:100gあたりナトリウムを850mg含み、食塩相当量は2.2gです。摂取量に配慮し、他の料理とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー378 kJ—
エネルギー89 kcal
4.3%
水分75.60 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質11.30 g—
推定値
たんぱく質12.10 g
24.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.40 g—
コレステロール17 mg—
脂質0.50 g
0.9%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物10.20 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物9.20 g—
有機酸——
灰分2.60 g—
ナトリウム850 mg
56.7%
カリウム76 mg
2.9%
カルシウム120 mg
15.0%
マグネシウム19 mg
5.6%
リン77 mg
7.7%
鉄0.20 mg
2.5%
亜鉛0.20 mg
2.1%
銅0.04 mg
4.4%
マンガン0.02 mg
0.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール21 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA21 μgRAE
3.0%
ビタミンD1 μg
11.8%
α-トコフェロール0.90 mg
15.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.40 mg—
δ-トコフェロール0.30 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.01 mg
0.8%
ビタミンB20.04 mg
3.3%
ナイアシン0.20 mg
1.3%
ナイアシン当量2.50 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
ビタミンB120.70 μg
29.2%
葉酸3 μg
1.3%
パントテン酸0.08 mg—
ビオチン——
ビタミンC1 mg
1.0%
アルコール——
食塩相当量2.20 g
36.7%

よくある質問

かに風味かまぼこは100gで何kcalありますか?

かに風味かまぼこの100gあたりのエネルギーは89kcalです。

かに風味かまぼこの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

かに風味かまぼこ100gあたり、たんぱく質12.1g、脂質0.5gです。

かに風味かまぼこは塩分が多い食品ですか?

かに風味かまぼこの食塩相当量は100gあたり2.2gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

かに風味かまぼこはどんな栄養素が豊富ですか?

かに風味かまぼこは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約29%)、たんぱく質(1日推奨量の約24%)、カルシウム(1日推奨量の約15%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

かに風味かまぼこは、本物のカニと同じ栄養を含んでいますか?

かに風味かまぼこは、主に魚肉を原料とした練り製品であり、カニ肉そのものではありません。100gあたりたんぱく質を12.1g含み、ビタミンB12も0.7μg含まれていますが、カニとは異なる栄養組成を持っています。

かに風味かまぼこの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「かに風味かまぼこのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10376 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。