栄養DB

昆布巻きかまぼこ

食品番号: 10377成分表収載名: <水産練り製品> 昆布巻きかまぼこ

魚介類

この食品のポイント

昆布巻きかまぼこ(魚介類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー83kcal、たんぱく質8.9g、脂質0.5g。たんぱく質1日推奨量の18%、カリウム1日推奨量の16%を含みます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

83

kcal

たんぱく質

8.9

g

脂質

0.5

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

—

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー83 kcal24 kcal
たんぱく質8.9 g2.5 g
脂質0.5 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

昆布巻きかまぼこの栄養の特徴

昆布巻きかまぼこは、魚のすり身を昆布で丁寧に巻き上げた、見た目にも美しい練り製品です。昆布の旨味が魚の風味と調和し、独特の味わいを生み出します。お正月のおせち料理やお祝いの席では、縁起物として食卓を彩る一品として親しまれてきました。そのまま薄切りにしておつまみやおかずの一品として、また、お弁当の彩りにも重宝されます。昆布の風味と魚の旨味が一体となった、日本の食文化に根ざした食品です。

この食品100gあたり、エネルギーは83 kcalです。たんぱく質を8.9g含み、これは体の組織を構成する上で重要な栄養素です。また、カリウムを430mg含み、これは体内の水分バランスの維持に関わります。ナトリウムは950mg、食塩相当量としては2.4g含まれており、これは体液の浸透圧調整を支えるミネラルです。昆布を10%使用しているため、昆布由来のミネラルも含まれています。脂質は0.5gと控えめです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • たんぱく質 18%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • カリウム 17%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • マグネシウム 12%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
  • カルシウム 9%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓薄切りにして、わさび醤油や生姜醤油を添えると、昆布と魚の旨味が引き立ちます。
  • ✓おでんや煮物の具材として加えると、出汁を吸い込み、昆布の風味も加わります。
  • ✓お弁当に入れる際は、彩りとしてだけでなく、手軽なたんぱく源としても活用できます。
  • ✓購入時は、表面にツヤがあり、弾力のあるものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたりの食塩相当量は2.4gと多めです。摂取量に注意し、他の料理とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

PR

関連サービス

広告を含みます。A8.netのアフィリエイトプログラムを通じて、栄養DBは適格な申込みにより収入を得ています。

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー353 kJ—
エネルギー83 kcal
4.0%
水分76.40 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質8.90 g
17.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30 g—
コレステロール17 mg—
脂質0.50 g
0.9%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物11.20 g—
食物繊維総量——
糖アルコール——
炭水化物11 g—
有機酸——
灰分3.20 g—
ナトリウム950 mg
63.3%
カリウム430 mg
16.5%
カルシウム70 mg
8.8%
マグネシウム39 mg
11.5%
リン55 mg
5.5%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.20 mg
2.1%
銅0.03 mg
3.3%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量75 μg—
ビタミンA6 μgRAE
0.9%
ビタミンD——
微量
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.03 mg
2.5%
ビタミンB20.08 mg
6.7%
ナイアシン0.40 mg
2.7%
ナイアシン当量1.90 mg—
ビタミンB60.01 mg
0.7%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸7 μg
2.9%
パントテン酸0.05 mg—
ビオチン——
ビタミンC——
微量
アルコール——
食塩相当量2.40 g
40.0%

よくある質問

昆布巻きかまぼこの100gあたりのカロリーは?

昆布巻きかまぼこの100gあたりのエネルギーは83kcalです。

昆布巻きかまぼこのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

昆布巻きかまぼこ100gあたり、たんぱく質8.9g、脂質0.5gです。

昆布巻きかまぼこの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

昆布巻きかまぼこの食塩相当量は100gあたり2.4gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

昆布巻きかまぼこに多く含まれる栄養素は何ですか?

昆布巻きかまぼこは100gあたりでたんぱく質(1日推奨量の約18%)、カリウム(1日推奨量の約17%)、マグネシウム(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

昆布巻きかまぼこに含まれる昆布は、栄養面でどのような特徴がありますか?

この食品は昆布を10%使用しており、昆布由来のミネラルが含まれています。例えば、100gあたりカリウムを430mg、カルシウムを70mg、マグネシウムを39mg含んでいます。これらは体の様々な機能を支えるミネラルです。

昆布巻きかまぼこの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「昆布巻きかまぼこのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10377 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。