＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼き
食品番号: 11280
＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼き（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー289kcal、たんぱく質25.7g、脂質21.5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の93%、ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の78%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の51%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
289
kcal
たんぱく質
25.7
g
脂質
21.5
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1202 kJ | — | |
| エネルギー | 289 kcal | 14.1% | |
| 水分 | 51.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.30 g | — | |
| たんぱく質 | 25.70 g | 51.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.90 g | — | |
| コレステロール | 94 mg | — | |
| 脂質 | 21.50 g | 39.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 80 mg | 5.3% | |
| カリウム | 440 mg | 16.9% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 1.60 mg | 20.0% | |
| 亜鉛 | 3.70 mg | 38.9% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.03 mg | 0.8% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 28 μg | 93.3% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 10 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 10 μgRAE | 1.4% | |
| ビタミンD | 0.40 μg | 4.7% | |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 5 μg | 3.3% | |
| ビタミンB1 | 0.94 mg | 78.3% | |
| ビタミンB2 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ナイアシン | 8.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 13 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.42 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.90 μg | 37.5% | |
| 葉酸 | 1 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.61 mg | — | |
| ビオチン | 5 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼きの100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼きの100gあたりのエネルギーは289kcalです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼きの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼き100gあたり、たんぱく質25.7g、脂質21.5g、炭水化物0.1gです。
＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼きに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼きは100gあたりでセレン（1日推奨量の約93%）、ビタミンB1（1日推奨量の約78%）、たんぱく質（1日推奨量の約51%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ ぶた ［ひき肉］ 焼きの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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