＜魚類＞ うぐい 生
食品番号: 10066
＜魚類＞ うぐい 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー93kcal、たんぱく質20.1g、脂質1.5g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の354%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の224%、たんぱく質1日推奨量の40%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
93
kcal
たんぱく質
20.1
g
脂質
1.5
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
＜魚類＞ うぐい 生の栄養に関連する商品・書籍
ビタミンD不足が招く病気――骨・免疫・うつに効く正しい補充法
骨代謝・予防医学関連書籍
ビタミンD欠乏の実態と健康への影響を最新研究で解説。食事・日光浴・サプリの正しい使い分けも紹介。
Amazonで本を見るビタミンDが摂れる魚・きのこレシピ
管理栄養士監修
鮭・さんま・しいたけなどビタミンDが豊富な食材を使ったレシピを季節ごとに紹介。
Amazonで本を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
魚介類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 394 kJ | — | |
| エネルギー | 93 kcal | 4.5% | |
| 水分 | 77 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20.10 g | 40.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.20 g | — | |
| コレステロール | 93 mg | — | |
| 脂質 | 1.50 g | 2.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 83 mg | 5.5% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 69 mg | 8.6% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 240 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 3.40 mg | 35.8% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 0.04 mg | 1.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 41 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 41 μgRAE | 5.9% | |
| ビタミンD | 19 μg | 223.5% | |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ナイアシン | 3.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | — | |
| ビタミンB12 | 8.50 μg | 354.2% | |
| 葉酸 | 8 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.11 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜魚類＞ うぐい 生の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ うぐい 生の100gあたりのエネルギーは93kcalです。
＜魚類＞ うぐい 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ うぐい 生100gあたり、たんぱく質20.1g、脂質1.5g、炭水化物0.2gです。
＜魚類＞ うぐい 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ うぐい 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約354%）、ビタミンD（1日推奨量の約224%）、たんぱく質（1日推奨量の約40%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ うぐい 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
魚介類の他の食品
関連コラム
関連商品・書籍をチェック
サバ缶（水煮・国産）
食品
DHA・EPA・たんぱく質・ビタミンD・カルシウムが豊富なサバ水煮缶。骨まで食べられて栄養満点。
Amazonで商品を見るDHA・EPAサプリメント（フィッシュオイル）
サプリメント
青魚のDHA・EPAを濃縮したサプリ。脳機能・中性脂肪低下・抗炎症作用を効率よくサポート。
Amazonで見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。