＜魚類＞ うなぎ 白焼き
食品番号: 10069
＜魚類＞ うなぎ 白焼き（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー300kcal、たんぱく質20.7g、脂質25.8g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の214%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の200%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の112%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
300
kcal
たんぱく質
20.7
g
脂質
25.8
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1245 kJ | — | |
| エネルギー | 300 kcal | 14.6% | |
| 水分 | 52.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20.70 g | 41.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.60 g | — | |
| コレステロール | 220 mg | — | |
| 脂質 | 25.80 g | 46.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 100 mg | 6.7% | |
| カリウム | 300 mg | 11.5% | |
| カルシウム | 140 mg | 17.5% | |
| マグネシウム | 18 mg | 5.3% | |
| リン | 280 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | 20.0% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.04 mg | 1.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 1500 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 1500 μgRAE | 214.3% | |
| ビタミンD | 17 μg | 200.0% | |
| α-トコフェロール | 5.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.55 mg | 45.8% | |
| ビタミンB2 | 0.45 mg | 37.5% | |
| ナイアシン | 3.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.09 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.70 μg | 112.5% | |
| 葉酸 | 16 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.16 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |
よくある質問
＜魚類＞ うなぎ 白焼きの100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ うなぎ 白焼きの100gあたりのエネルギーは300kcalです。
＜魚類＞ うなぎ 白焼きの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ うなぎ 白焼き100gあたり、たんぱく質20.7g、脂質25.8g、炭水化物0.1gです。
＜魚類＞ うなぎ 白焼きに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ うなぎ 白焼きは100gあたりでビタミンA（1日推奨量の約214%）、ビタミンD（1日推奨量の約200%）、ビタミンB12（1日推奨量の約113%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ うなぎ 白焼きの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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