＜魚類＞ うなぎ かば焼
食品番号: 10070
＜魚類＞ うなぎ かば焼（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー285kcal、たんぱく質23g、脂質21g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の224%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の214%、セレン特に豊富で1日推奨量の140%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
285
kcal
たんぱく質
23
g
脂質
21
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1189 kJ | — | |
| エネルギー | 285 kcal | 13.9% | |
| 水分 | 50.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 23 g | 46.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.40 g | — | |
| コレステロール | 230 mg | — | |
| 脂質 | 21 g | 38.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.40 g | — | |
| ナトリウム | 510 mg | 34.0% | |
| カリウム | 300 mg | 11.5% | |
| カルシウム | 150 mg | 18.8% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 300 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 2.70 mg | 28.4% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 77 μg | 59.2% | |
| セレン | 42 μg | 140.0% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 1500 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 1500 μgRAE | 214.3% | |
| ビタミンD | 19 μg | 223.5% | |
| α-トコフェロール | 4.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.75 mg | 62.5% | |
| ビタミンB2 | 0.74 mg | 61.7% | |
| ナイアシン | 4.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.09 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.20 μg | 91.7% | |
| 葉酸 | 13 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.29 mg | — | |
| ビオチン | 10 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.30 g | 21.7% |
よくある質問
＜魚類＞ うなぎ かば焼の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ うなぎ かば焼の100gあたりのエネルギーは285kcalです。
＜魚類＞ うなぎ かば焼の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ うなぎ かば焼100gあたり、たんぱく質23g、脂質21gです。
＜魚類＞ うなぎ かば焼に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ うなぎ かば焼は100gあたりでビタミンD（1日推奨量の約224%）、ビタミンA（1日推奨量の約214%）、セレン（1日推奨量の約140%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ うなぎ かば焼の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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