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いわし 缶詰 油漬

食品番号: 10063成分表収載名: <魚類> (いわし類) 缶詰 油漬

魚介類

この食品のポイント

いわし 缶詰 油漬(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー351kcal、たんぱく質20.3g、脂質30.7g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の750%、ビタミンE特に豊富で1日推奨量の137%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の82%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

351

kcal

たんぱく質

20.3

g

脂質

30.7

g

利用可能炭水化物

0.3

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー351 kcal100 kcal
たんぱく質20.3 g5.8 g
脂質30.7 g8.7 g
炭水化物0.3 g0.1 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

いわし 缶詰 油漬の栄養の特徴

オイルサーディンは、手軽に魚の旨味を楽しめる缶詰食品です。そのままおつまみとして、またパスタやサラダの具材、パンに乗せてカナッペにするなど、幅広い料理に活用できます。保存がきくため、常備食としても重宝され、食卓に彩りと風味を加える存在です。

100gあたり、たんぱく質を20.3g含み、これは1日推奨量の約41%に相当します。脂質は30.7gで、1日推奨量の約56%を占めます。ビタミンDは7μgと1日推奨量の約82%を、ビタミンB12は18μgと1日推奨量の約750%を含みます。また、カルシウムは350mgで1日推奨量の約44%、亜鉛は2.1mgで1日推奨量の約22%、銅は0.2mgで1日推奨量の約22%含まれています。これらの栄養素は、骨の健康やエネルギー代謝、身体の様々な機能を支える役割に関わります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 750%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • α-トコフェロール 137%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ビタミンD 82%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • ナイアシン 52%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 缶汁ごと使うと、いわしの旨味が料理全体に広がり、風味豊かな一品になります。
  • レモン汁やハーブ、スパイスを加えることで、オイルサーディンの風味を一層引き立てられます。
  • パスタやアヒージョの具材として加えると、手軽に魚介の旨味と栄養をプラスできます。
  • 缶詰は常温で保存可能ですが、開封後は冷蔵庫に入れ、早めに食べ切りましょう。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたりの脂質は30.7gで1日推奨量の約56%を占めるため、摂取量には注意が必要です。
  • !ナトリウムは320mgで1日推奨量の約21%含まれるため、塩分の摂りすぎに気をつけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1454 kJ
エネルギー351 kcal
17.1%
水分46.20 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.90 g
推定値
たんぱく質20.30 g
40.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量29.10 g
コレステロール86 mg
脂質30.70 g
55.8%
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30 g
推定値
利用可能炭水化物0.30 g
0.1%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物5.30 g
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール
炭水化物0.30 g
有機酸
灰分2.50 g
ナトリウム320 mg
21.3%
カリウム280 mg
10.8%
カルシウム350 mg
43.8%
マグネシウム36 mg
10.6%
リン370 mg
37.0%
1.40 mg
17.5%
亜鉛2.10 mg
22.1%
0.20 mg
22.2%
マンガン0.22 mg
5.5%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール25 μg
α-カロテン0 μg
推定値
β-カロテン0 μg
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg
推定値
β-カロテン当量0 μg
推定値
ビタミンA25 μgRAE
3.6%
ビタミンD7 μg
82.4%
α-トコフェロール8.20 mg
136.7%
β-トコフェロール0.10 mg
γ-トコフェロール9.20 mg
δ-トコフェロール0.90 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.08 mg
6.7%
ビタミンB20.32 mg
26.7%
ナイアシン7.80 mg
52.0%
ナイアシン当量12 mg
推定値
ビタミンB60.34 mg
24.3%
ビタミンB1218 μg
750.0%
葉酸10 μg
4.2%
パントテン酸0.81 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0.80 g
13.3%

よくある質問

いわし 缶詰 油漬のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

いわし 缶詰 油漬の100gあたりのエネルギーは351kcalです。

いわし 缶詰 油漬のPFCバランスを教えてください。

いわし 缶詰 油漬100gあたり、たんぱく質20.3g、脂質30.7g、炭水化物0.3gです。

いわし 缶詰 油漬のたんぱく質は多いですか?

いわし 缶詰 油漬は100gあたりたんぱく質20.3g(1日推奨量の約41%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

いわし 缶詰 油漬に多く含まれる栄養素は何ですか?

いわし 缶詰 油漬は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約750%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約137%)、ビタミンD(1日推奨量の約82%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

いわし 缶詰 油漬を食べるときに気をつけることはありますか?

いわし 缶詰 油漬は100gあたり351kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

オイルサーディンに含まれるビタミンDはどのくらいですか?

100gあたり7μgのビタミンDを含んでおり、これは1日推奨量の約82%に相当します。ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける働きに関わります。

いわし 缶詰 油漬の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「いわし 缶詰 油漬のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10063 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。