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いわし 缶詰 水煮
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いわし 缶詰 水煮

食品番号: 10060成分表収載名: <魚類> (いわし類) 缶詰 水煮

魚介類

この食品のポイント

いわし 缶詰 水煮(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー168kcal、たんぱく質20.7g、脂質10.6g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の667%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の71%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の57%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

168

kcal

たんぱく質

20.7

g

脂質

10.6

g

利用可能炭水化物

0.1

g

食物繊維総量

0

g

いわし 缶詰 水煮の分量別カロリー・栄養成分

いわし 缶詰 水煮1人分(80g)あたりのカロリーは約134kcal、たんぱく質16.6g・脂質8.5g・炭水化物0.1gです。

栄養素100gあたり1人分(80g)1人分(100g)
エネルギー168 kcal134 kcal168 kcal
たんぱく質20.7 g16.6 g20.7 g
脂質10.6 g8.5 g10.6 g
炭水化物0.1 g0.1 g0.1 g
食物繊維0 g0 g0 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

いわし 缶詰 水煮の栄養の特徴

いわし缶詰の水煮は、手軽に魚介の旨味を楽しめる保存食として、日本の食卓に広く浸透しています。そのまま食卓の一品として、また、様々な料理の素材としても活躍します。煮物や和え物、パスタの具材など、その用途は多岐にわたり、忙しい日の食事や、もう一品欲しい時にも重宝されます。常備しておくと便利な食材です。

本製品100gあたり、エネルギーは168 kcalです。たんぱく質を20.7g含み、これは1日推奨量の約41%にあたります。また、カルシウムは320mgと豊富で、骨や歯の健康を支えるミネラルです。鉄は2.6mg、銅は0.19mgと豊富に含まれ、体の様々な機能を支えます。ビタミンDは6μgと豊富で、カルシウムの吸収に関わります。ビタミンB2は0.3mg、ビタミンB12は16μgと非常に豊富で、これらはエネルギー産生や神経機能の維持に関わる栄養素です。ナトリウムは330mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 667%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンD 71%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • ナイアシン 57%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • α-トコフェロール 43%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓液汁ごと活用: 缶詰の液汁には魚の旨味が溶け出しているので、煮込み料理やスープに加えると風味が増します。
  • ✓野菜と合わせて: 大根おろしや玉ねぎのスライス、トマトなど、様々な野菜と合わせることで、さっぱりと美味しくいただけます。
  • ✓骨まで丸ごと: 缶詰のいわしは骨まで柔らかく煮込まれているため、丸ごと食べることができ、カルシウムを効率よく摂取できます。
  • ✓常備食として: 非常食としてはもちろん、普段の食事の準備が難しい時にも、手軽に栄養を補給できる便利な一品です。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを330mg含みます。塩分摂取量を気にされる方は、他の食材との組み合わせや味付けにご注意ください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー703 kJ—
エネルギー168 kcal
8.2%
水分66.30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質17.20 g—
推定値
たんぱく質20.70 g
41.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量8.50 g—
コレステロール80 mg—
脂質10.60 g
19.3%
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g—
推定値
利用可能炭水化物0.10 g
0.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物5.70 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物0.10 g—
有機酸——
灰分2.30 g—
ナトリウム330 mg
22.0%
カリウム250 mg
9.6%
カルシウム320 mg
40.0%
マグネシウム44 mg
12.9%
リン360 mg
36.0%
鉄2.60 mg
32.5%
亜鉛1.40 mg
14.7%
銅0.19 mg
21.1%
マンガン0.13 mg
3.3%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール9 μg—
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA9 μgRAE
1.3%
ビタミンD6 μg
70.6%
α-トコフェロール2.60 mg
43.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.03 mg
2.5%
ビタミンB20.30 mg
25.0%
ナイアシン8.50 mg
56.7%
ナイアシン当量12 mg—
推定値
ビタミンB60.16 mg
11.4%
ビタミンB1216 μg
666.7%
葉酸7 μg
2.9%
パントテン酸0.63 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0.80 g
13.3%

よくある質問

いわし 缶詰 水煮のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

いわし 缶詰 水煮の100gあたりのエネルギーは168kcalです。1人分(80g)なら約134kcalです。

いわし 缶詰 水煮のPFCバランスを教えてください。

いわし 缶詰 水煮100gあたり、たんぱく質20.7g、脂質10.6g、炭水化物0.1gです。

いわし 缶詰 水煮はたんぱく質補給に向いていますか?

いわし 缶詰 水煮は100gあたりたんぱく質20.7g(1日推奨量の約41%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

いわし 缶詰 水煮はどんな栄養素が豊富ですか?

いわし 缶詰 水煮は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約667%)、ビタミンD(1日推奨量の約71%)、ナイアシン(1日推奨量の約57%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

いわし缶詰(水煮)の骨は食べられますか?

はい、いわし缶詰(水煮)は、骨まで柔らかく煮込まれているため、そのまま安心してお召し上がりいただけます。これにより、カルシウムを320mg摂取できます。

いわし 缶詰 水煮の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「いわし 缶詰 水煮のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10060 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。