＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮
食品番号: 10135
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー142kcal、たんぱく質25.5g、脂質4.7g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の400%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の221%、セレン特に豊富で1日推奨量の113%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
142
kcal
たんぱく質
25.5
g
脂質
4.7
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 597 kJ | — | |
| エネルギー | 142 kcal | 6.9% | |
| 水分 | 68.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 g | — | |
| たんぱく質 | 25.50 g | 51.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | |
| コレステロール | 78 mg | — | |
| 脂質 | 4.70 g | 8.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 63 mg | 4.2% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 19 mg | 2.4% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 250 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.08 mg | 8.9% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 6 μg | 4.6% | |
| セレン | 34 μg | 113.3% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 13 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 13 μgRAE | 1.9% | |
| ビタミンD | 34 μg | 400.0% | |
| α-トコフェロール | 1.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ナイアシン | 6.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.51 mg | — | |
| ビタミンB12 | 5.30 μg | 220.8% | |
| 葉酸 | 21 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.21 mg | — | |
| ビオチン | 10 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮の100gあたりのエネルギーは142kcalです。
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮100gあたり、たんぱく質25.5g、脂質4.7g、炭水化物0.1gです。
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮は100gあたりでビタミンD（1日推奨量の約400%）、ビタミンB12（1日推奨量の約221%）、セレン（1日推奨量の約113%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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