＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さば
食品番号: 10161
＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さば（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー263kcal、たんぱく質26.2g、脂質19.1g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の296%、セレン特に豊富で1日推奨量の260%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の129%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
263
kcal
たんぱく質
26.2
g
脂質
19.1
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1099 kJ | — | |
| エネルギー | 263 kcal | 12.8% | |
| 水分 | 52.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.80 g | — | |
| たんぱく質 | 26.20 g | 52.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.30 g | — | |
| コレステロール | 59 mg | — | |
| 脂質 | 19.10 g | 34.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.50 g | — | |
| ナトリウム | 720 mg | 48.0% | |
| カリウム | 300 mg | 11.5% | |
| カルシウム | 27 mg | 3.4% | |
| マグネシウム | 35 mg | 10.3% | |
| リン | 200 mg | — | |
| 鉄 | 2 mg | 25.0% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | 110 μg | 84.6% | |
| セレン | 78 μg | 260.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 9 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 9 μgRAE | 1.3% | |
| ビタミンD | 11 μg | 129.4% | |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ビタミンB2 | 0.59 mg | 49.2% | |
| ナイアシン | 12 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 17 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.41 mg | — | |
| ビタミンB12 | 7.10 μg | 295.8% | |
| 葉酸 | 10 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.59 mg | — | |
| ビオチン | 5.90 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.80 g | 30.0% |
よくある質問
＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さばの100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さばの100gあたりのエネルギーは263kcalです。
＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さばの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さば100gあたり、たんぱく質26.2g、脂質19.1g、炭水化物0.1gです。
＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さばに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さばは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約296%）、セレン（1日推奨量の約260%）、ビタミンD（1日推奨量の約129%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （さば類） 加工品 塩さばの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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