＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさば
食品番号: 10163
＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさば（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー292kcal、たんぱく質18.6g、脂質26.9g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の458%、ヨウ素特に豊富で1日推奨量の331%、セレン特に豊富で1日推奨量の243%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
292
kcal
たんぱく質
18.6
g
脂質
26.9
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1215 kJ | — | |
| エネルギー | 292 kcal | 14.2% | |
| 水分 | 50.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.50 g | — | |
| たんぱく質 | 18.60 g | 37.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.60 g | — | |
| コレステロール | 65 mg | — | |
| 脂質 | 26.90 g | 48.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.20 g | — | |
| ナトリウム | 640 mg | 42.7% | |
| カリウム | 200 mg | 7.7% | |
| カルシウム | 9 mg | 1.1% | |
| マグネシウム | 24 mg | 7.1% | |
| リン | 160 mg | — | |
| 鉄 | 1.10 mg | 13.8% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.18 mg | 20.0% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 430 μg | 330.8% | |
| セレン | 73 μg | 243.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 14 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 14 μgRAE | 2.0% | |
| ビタミンD | 8 μg | 94.1% | |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ビタミンB2 | 0.28 mg | 23.3% | |
| ナイアシン | 7.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.36 mg | — | |
| ビタミンB12 | 11 μg | 458.3% | |
| 葉酸 | 4 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.71 mg | — | |
| ビオチン | 7.60 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.60 g | 26.7% |
よくある質問
＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさばの100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさばの100gあたりのエネルギーは292kcalです。
＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさばの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさば100gあたり、たんぱく質18.6g、脂質26.9gです。
＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさばに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさばは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約458%）、ヨウ素（1日推奨量の約331%）、セレン（1日推奨量の約243%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさばの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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