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さば 缶詰 みそ煮

食品番号: 10165成分表収載名: <魚類> (さば類) 缶詰 みそ煮

魚介類

この食品のポイント

さば 缶詰 みそ煮(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー210kcal、たんぱく質16.3g、脂質13.9g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の400%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の59%、ナイアシン1日推奨量の39%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

210

kcal

たんぱく質

16.3

g

脂質

13.9

g

利用可能炭水化物

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー210 kcal60 kcal
たんぱく質16.3 g4.6 g
脂質13.9 g3.9 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

さば 缶詰 みそ煮の栄養の特徴

さば缶詰のみそ煮は、日本の食卓に深く根ざした保存食です。手軽に魚の旨味を味わえることから、忙しい日の食卓を支える一品として、また災害時の備蓄品としても重宝されています。そのまま温めて食べるだけでなく、ご飯のお供やお酒の肴、様々な料理の具材としても活用され、その汎用性の高さが魅力です。家庭料理から居酒屋メニューまで、幅広いシーンで親しまれています。

さば缶詰みそ煮100gあたり、エネルギーは210kcalです。たんぱく質を16.3g含み、これは1日推奨量の約33%にあたります。脂質も13.9gと豊富で、1日推奨量の約25%を占めます。骨ごと食べられるため、カルシウムは210mgと豊富で、1日推奨量の約26%を摂取できます。さらに、鉄を2mg、ビタミンDを5μg含み、それぞれ1日推奨量の約25%、約59%と豊富です。ビタミンB2は0.37mg、ビタミンB12は9.6μgと非常に豊富で、これらは体の様々な機能を支える重要な栄養素です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 400%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンD 59%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • ナイアシン 39%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 33%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ご飯にのせて丼にしたり、おにぎりの具にすると手軽に一品が完成します。
  • 野菜炒めや煮物の具材に加えると、さばの旨味が料理全体に広がります。
  • パスタソースのベースにしたり、パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。
  • 缶詰は常温保存が可能で、賞味期限も長いため、非常食としても役立ちます。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたりの食塩相当量は1.1gです。塩分の摂りすぎに注意し、他の料理とのバランスを考慮しましょう。
  • !液汁にも栄養が含まれていますが、塩分も含まれるため、使用量に注意してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー876 kJ
エネルギー210 kcal
10.2%
水分61 g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.60 g
推定値
たんぱく質16.30 g
32.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量12.50 g
コレステロール70 mg
脂質13.90 g
25.3%
利用可能炭水化物(単糖当量)
利用可能炭水化物
差引き法による利用可能炭水化物10.70 g
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール
炭水化物6.60 g
有機酸
灰分2.20 g
ナトリウム430 mg
28.7%
カリウム250 mg
9.6%
カルシウム210 mg
26.3%
マグネシウム29 mg
8.5%
リン250 mg
25.0%
2 mg
25.0%
亜鉛1.20 mg
12.6%
0.14 mg
15.6%
マンガン0.09 mg
2.3%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール42 μg
α-カロテン0 μg
推定値
β-カロテン0 μg
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg
推定値
β-カロテン当量0 μg
推定値
ビタミンA42 μgRAE
6.0%
ビタミンD5 μg
58.8%
α-トコフェロール1.90 mg
31.7%
β-トコフェロール
微量
γ-トコフェロール0.30 mg
δ-トコフェロール0.20 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.04 mg
3.3%
ビタミンB20.37 mg
30.8%
ナイアシン5.90 mg
39.3%
ナイアシン当量9 mg
推定値
ビタミンB60.30 mg
21.4%
ビタミンB129.60 μg
400.0%
葉酸21 μg
8.8%
パントテン酸0.50 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量1.10 g
18.3%

よくある質問

さば 缶詰 みそ煮のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

さば 缶詰 みそ煮の100gあたりのエネルギーは210kcalです。

さば 缶詰 みそ煮のPFCバランスを教えてください。

さば 缶詰 みそ煮100gあたり、たんぱく質16.3g、脂質13.9gです。

さば 缶詰 みそ煮はたんぱく質補給に向いていますか?

さば 缶詰 みそ煮は100gあたりたんぱく質16.3g(1日推奨量の約33%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

さば 缶詰 みそ煮はどんな栄養素が豊富ですか?

さば 缶詰 みそ煮は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約400%)、ビタミンD(1日推奨量の約59%)、ナイアシン(1日推奨量の約39%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

さば缶詰のみそ煮は、骨まで食べられると聞きますが、カルシウムはどのくらい含まれていますか?

はい、さば缶詰のみそ煮は骨まで柔らかく煮込まれているため、丸ごと食べられます。100gあたり210mgのカルシウムを含んでおり、これは1日推奨量の約26%にあたります。骨を丸ごと摂取することで、効率的にカルシウムを補給できます。

さば 缶詰 みそ煮の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「さば 缶詰 みそ煮のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10165 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。