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さば 缶詰 味付け

食品番号: 10166成分表収載名: <魚類> (さば類) 缶詰 味付け

魚介類

この食品のポイント

さば 缶詰 味付け(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー208kcal、たんぱく質21.4g、脂質12.6g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の458%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の59%、ナイアシン1日推奨量の49%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

208

kcal

たんぱく質

21.4

g

脂質

12.6

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー208 kcal59 kcal
たんぱく質21.4 g6.1 g
脂質12.6 g3.6 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

さば 缶詰 味付けの栄養の特徴

さば缶は、日本の食卓に深く根付いた保存食であり、手軽に魚料理を楽しめる便利な食材です。そのまま食卓の一品として、またご飯のお供や酒の肴として親しまれています。煮物や和え物、パスタの具材など、幅広い料理に活用でき、忙しい日の食事準備を助ける存在です。その独特の風味と旨みは、多くの人々に愛されています。

さばの味付け缶詰100gあたりには、たんぱく質が21.4g含まれ、これは1日推奨量の約43%を占めます。たんぱく質は体の組織を構成し、健康維持を支える重要な栄養素です。脂質は12.6gで、1日推奨量の約23%にあたります。特に注目すべきはビタミンDで5μgと1日推奨量の約59%を、ビタミンB12は11μgと1日推奨量の約458%を補給できます。ビタミンDはカルシウムの吸収に関わり、ビタミンB12は赤血球の形成を助けるなど、それぞれが体の機能を支える役割を持っています。また、カルシウム180mg(約22%)、鉄2mg(約25%)、ビタミンB2 0.27mg(約22%)も含まれています。ナトリウムは530mg、食塩相当量は1.3gで、1日推奨量の約22%です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 458%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンD 59%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • ナイアシン 49%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 43%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓汁ごと使うと、さばの旨みが料理全体に広がり、風味豊かな一品になります。
  • ✓野菜やきのこ類と一緒に煮込むと、栄養バランスが整い、食べ応えも増します。
  • ✓缶詰は常温で長期保存が可能。非常食としても備蓄しておくと便利です。
  • ✓購入時は缶のへこみや膨らみがないか確認し、賞味期限をチェックしましょう。

取り入れるときのポイント

  • !味付け缶詰は、ナトリウムと食塩相当量が含まれています。摂取量に注意し、他の料理の味付けを調整しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー871 kJ—
エネルギー208 kcal
10.1%
水分59.60 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質17.80 g—
推定値
たんぱく質21.40 g
42.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量11.20 g—
コレステロール95 mg—
脂質12.60 g
22.9%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物8.90 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物4 g—
有機酸——
灰分2.40 g—
ナトリウム530 mg
35.3%
カリウム260 mg
10.0%
カルシウム180 mg
22.5%
マグネシウム35 mg
10.3%
リン300 mg
30.0%
鉄2 mg
25.0%
亜鉛1.30 mg
13.7%
銅0.16 mg
17.8%
マンガン0.09 mg
2.3%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール31 μg—
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA31 μgRAE
4.4%
ビタミンD5 μg
58.8%
α-トコフェロール2.40 mg
40.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.03 mg
2.5%
ビタミンB20.27 mg
22.5%
ナイアシン7.40 mg
49.3%
ナイアシン当量11 mg—
推定値
ビタミンB60.33 mg
23.6%
ビタミンB1211 μg
458.3%
葉酸24 μg
10.0%
パントテン酸0.52 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量1.30 g
21.7%

よくある質問

さば 缶詰 味付けは100gで何kcalありますか?

さば 缶詰 味付けの100gあたりのエネルギーは208kcalです。

さば 缶詰 味付けの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

さば 缶詰 味付け100gあたり、たんぱく質21.4g、脂質12.6gです。

さば 缶詰 味付けのたんぱく質は多いですか?

さば 缶詰 味付けは100gあたりたんぱく質21.4g(1日推奨量の約43%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

さば 缶詰 味付けに多く含まれる栄養素は何ですか?

さば 缶詰 味付けは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約458%)、ビタミンD(1日推奨量の約59%)、ナイアシン(1日推奨量の約49%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

さば缶詰(味付け)に含まれるビタミンDやビタミンB12は、どのくらい摂取できますか?

さばの味付け缶詰100gあたりには、ビタミンDが5μg、ビタミンB12が11μg含まれています。これらは、それぞれ1日推奨量の約59%と約458%にあたります。

さば 缶詰 味付けの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「さば 缶詰 味付けのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10166 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。