＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生
食品番号: 10167
＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー138kcal、たんぱく質16.8g、脂質9.4g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の71%、たんぱく質1日推奨量の34%、ビタミンA1日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
138
kcal
たんぱく質
16.8
g
脂質
9.4
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 578 kJ | — | |
| エネルギー | 138 kcal | 6.7% | |
| 水分 | 72.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 16.80 g | 33.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.60 g | — | |
| コレステロール | 50 mg | — | |
| 脂質 | 9.40 g | 17.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 100 mg | 6.7% | |
| カリウム | 450 mg | 17.3% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 200 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | 3.2% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 210 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 210 μgRAE | 30.0% | |
| ビタミンD | 1 μg | 11.8% | |
| α-トコフェロール | 2.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 1 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.70 μg | 70.8% | |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.73 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |
よくある質問
＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生の100gあたりのエネルギーは138kcalです。
＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生100gあたり、たんぱく質16.8g、脂質9.4gです。
＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約71%）、たんぱく質（1日推奨量の約34%）、ビタミンA（1日推奨量の約30%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （さめ類） あぶらつのざめ 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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