＜魚類＞ ふな 生
食品番号: 10238
＜魚類＞ ふな 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー93kcal、たんぱく質18.2g、脂質2.5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の229%、ビタミンD1日推奨量の47%、ビタミンB11日推奨量の46%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
93
kcal
たんぱく質
18.2
g
脂質
2.5
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 394 kJ | — | |
| エネルギー | 93 kcal | 4.5% | |
| 水分 | 78 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.30 g | — | |
| たんぱく質 | 18.20 g | 36.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 g | — | |
| コレステロール | 64 mg | — | |
| 脂質 | 2.50 g | 4.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 30 mg | 2.0% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 100 mg | 12.5% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 160 mg | — | |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | 20.0% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 12 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 12 μgRAE | 1.7% | |
| ビタミンD | 4 μg | 47.1% | |
| α-トコフェロール | 1.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.55 mg | 45.8% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 2.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 5.50 μg | 229.2% | |
| 葉酸 | 14 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.69 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
＜魚類＞ ふな 生の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ ふな 生の100gあたりのエネルギーは93kcalです。
＜魚類＞ ふな 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ ふな 生100gあたり、たんぱく質18.2g、脂質2.5g、炭水化物0.1gです。
＜魚類＞ ふな 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ ふな 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約229%）、ビタミンD（1日推奨量の約47%）、ビタミンB1（1日推奨量の約46%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ ふな 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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