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あさり 缶詰 水煮
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あさり 缶詰 水煮

食品番号: 10283成分表収載名: <貝類> あさり 缶詰 水煮

魚介類

この食品のポイント

あさり 缶詰 水煮(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー102kcal、たんぱく質20.3g、脂質2.2g、利用可能炭水化物1.7g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の2667%、鉄特に豊富で1日推奨量の375%、ビタミンE1日推奨量の45%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

102

kcal

たんぱく質

20.3

g

脂質

2.2

g

利用可能炭水化物

1.7

g

食物繊維総量

0

g

あさり 缶詰 水煮の分量別カロリー・栄養成分

あさり 缶詰 水煮1人分(50g)あたりのカロリーは約51kcal、たんぱく質10.2g・脂質1.1g・炭水化物0.8gです。

栄養素100gあたり1人分(50g)1人分(80g)
エネルギー102 kcal51 kcal82 kcal
たんぱく質20.3 g10.2 g16.2 g
脂質2.2 g1.1 g1.8 g
炭水化物1.7 g0.8 g1.4 g
食物繊維0 g0 g0 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

あさり 缶詰 水煮の栄養の特徴

あさり缶詰水煮は、手軽に使える海の幸として日本の食卓に広く浸透しています。下処理不要で、開けるだけで使える利便性から、忙しい日の食事や常備食として重宝されます。パスタの具材、炊き込みご飯、味噌汁の出汁、和え物など、和洋中を問わず様々な料理に活用され、食卓に豊かな風味と旨味をもたらします。その汎用性の高さは、日々の献立を支える頼もしい存在です。

液汁を除いたあさり缶詰水煮100gあたり、エネルギーは102kcalと比較的低カロリーです。たんぱく質は20.3gと1日推奨量の約41%を占め、体の組織を構成する重要な栄養素を豊富に含みます。特に注目すべきは、鉄が30mgと1日推奨量の約375%を、ビタミンB12が64μgと1日推奨量の約2667%を占める点です。鉄は赤血球の形成を助け、ビタミンB12は神経機能や赤血球の生成に関わります。また、亜鉛3.4mg(約36%)、銅0.29mg(約32%)、マンガン1.24mg(約31%)も豊富で、これらは免疫機能や骨の形成、代謝などに関わる重要なミネラルです。ナトリウムは390mg(約26%)含まれており、体液バランスを支えます。カルシウム110mgやマグネシウム46mgも含まれ、骨や歯の健康を支える働きに関わります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 2667%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • 鉄 375%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • α-トコフェロール 45%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • たんぱく質 41%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓開缶後すぐに使えるため、サラダやパスタ、和え物などに手軽に加えることができます。
  • ✓液汁を除いているため、料理の味付けを自由に調整でき、素材の旨味を活かせます。
  • ✓和風の炊き込みご飯や味噌汁、洋風のチャウダーやアヒージョなど、幅広い料理に活用できます。
  • ✓常温保存が可能なので、非常食や買い置き食材としてストックしておくと便利です。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムが390mg含まれるため、塩分摂取量を気にしている場合は、他の調味料とのバランスに注意しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー433 kJ—
エネルギー102 kcal
5.0%
水分73.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質15.70 g—
推定値
たんぱく質20.30 g
40.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.90 g—
コレステロール89 mg—
脂質2.20 g
4.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)1.90 g—
推定値
利用可能炭水化物1.70 g
0.5%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物7.80 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物1.90 g—
有機酸——
灰分2.40 g—
ナトリウム390 mg
26.0%
カリウム9 mg
0.3%
カルシウム110 mg
13.8%
マグネシウム46 mg
13.5%
リン260 mg
26.0%
鉄30 mg
375.0%
亜鉛3.40 mg
35.8%
銅0.29 mg
32.2%
マンガン1.24 mg
31.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール3 μg—
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量35 μg—
ビタミンA6 μgRAE
0.9%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール2.70 mg
45.0%
β-トコフェロール0.10 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK3 μg
2.0%
ビタミンB1——
微量
ビタミンB20.09 mg
7.5%
ナイアシン0.80 mg
5.3%
ナイアシン当量4 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
ビタミンB1264 μg
2666.7%
葉酸10 μg
4.2%
パントテン酸0 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量1 g
16.7%

よくある質問

あさり 缶詰 水煮は100gで何kcalありますか?

あさり 缶詰 水煮の100gあたりのエネルギーは102kcalです。1人分(50g)なら約51kcalです。

あさり 缶詰 水煮の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

あさり 缶詰 水煮100gあたり、たんぱく質20.3g、脂質2.2g、炭水化物1.7gです。

あさり 缶詰 水煮のたんぱく質は多いですか?

あさり 缶詰 水煮は100gあたりたんぱく質20.3g(1日推奨量の約41%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

あさり 缶詰 水煮に多く含まれる栄養素は何ですか?

あさり 缶詰 水煮は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約2667%)、鉄(1日推奨量の約375%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約45%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

あさり缶詰は、生あさりと比べて栄養価に違いはありますか?

缶詰は加工過程で一部の栄養素が変化することがありますが、液汁を除いたあさり缶詰水煮100gあたり、たんぱく質20.3g、鉄30mg、ビタミンB12が64μgと、これらの栄養素を豊富に含んでいます。

あさり 缶詰 水煮の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「あさり 缶詰 水煮のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10283 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。