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あわび 水煮缶詰

食品番号: 10288成分表収載名: <貝類> あわび 水煮缶詰

魚介類

この食品のポイント

あわび 水煮缶詰(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー85kcal、たんぱく質19.4g、脂質0.4g、利用可能炭水化物0.9g、食物繊維総量0g。銅1日推奨量の47%、たんぱく質1日推奨量の39%、ビタミンB121日推奨量の29%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

85

kcal

たんぱく質

19.4

g

脂質

0.4

g

利用可能炭水化物

0.9

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー85 kcal24 kcal
たんぱく質19.4 g5.5 g
脂質0.4 g0.1 g
炭水化物0.9 g0.3 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

あわび 水煮缶詰の栄養の特徴

あわびの水煮缶詰は、手軽にあわびの風味と食感を楽しめる便利な食材です。独特の旨味と歯ごたえが特徴で、和洋中を問わず様々な料理に活用されます。そのまま食卓の一品として、また料理の素材として、家庭料理からおもてなしまで幅広く活躍します。保存性が高く、常備しておくと重宝するでしょう。

100gあたりのあわび水煮缶詰は、エネルギーが85 kcalです。たんぱく質を19.4 gと豊富に含み、これは体の組織を構成し、健康維持を支える重要な栄養素です。また、銅を0.42 mg、鉄を1.8 mgと多く含んでおり、これらは体内の様々な生理機能に関わります。ビタミンB12も0.7 μg含まれています。ナトリウムは570 mg、食塩相当量は1.4 gです。コレステロールは140 mg含まれています。脂質は0.4 gと控えめです。マグネシウムは58 mg、リンは230 mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 47%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • たんぱく質 39%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • ビタミンB12 29%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • α-トコフェロール 25%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓缶詰から取り出したあわびは、薄切りにしてサラダや和え物に加えると、手軽に食感と旨味を楽しめます。
  • ✓炊き込みご飯の具材として使うと、あわびの旨味がご飯全体に広がり、風味豊かな一品になります。
  • ✓中華料理の炒め物や煮込み料理に加えると、高級感が増し、独特の歯ごたえがアクセントになります。
  • ✓パスタソースの具材としても活用でき、魚介の旨味が凝縮された贅沢な味わいを楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを570 mg、食塩相当量を1.4 g含みますので、塩分の摂りすぎに注意し、味付けは控えめにしましょう。
  • !コレステロールを140 mg含みます。摂取量に配慮が必要な場合は、他の食品とのバランスを考慮してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

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全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー359 kJ—
エネルギー85 kcal
4.1%
水分77.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質15.20 g—
推定値
たんぱく質19.40 g
38.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30 g—
コレステロール140 mg—
脂質0.40 g
0.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)1 g—
推定値
利用可能炭水化物0.90 g
0.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物5.30 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物1 g—
有機酸——
灰分2 g—
ナトリウム570 mg
38.0%
カリウム130 mg
5.0%
カルシウム20 mg
2.5%
マグネシウム58 mg
17.1%
リン230 mg
23.0%
鉄1.80 mg
22.5%
亜鉛0.60 mg
6.3%
銅0.42 mg
46.7%
マンガン0.02 mg
0.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量——
微量
ビタミンA——
微量
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール1.50 mg
25.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.04 mg
3.3%
ビタミンB20.04 mg
3.3%
ナイアシン1 mg
6.7%
ナイアシン当量3.50 mg—
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
ビタミンB120.70 μg
29.2%
葉酸3 μg
1.3%
パントテン酸0.23 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量1.40 g
23.3%

よくある質問

あわび 水煮缶詰のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

あわび 水煮缶詰の100gあたりのエネルギーは85kcalです。

あわび 水煮缶詰のPFCバランスを教えてください。

あわび 水煮缶詰100gあたり、たんぱく質19.4g、脂質0.4g、炭水化物0.9gです。

あわび 水煮缶詰はたんぱく質補給に向いていますか?

あわび 水煮缶詰は100gあたりたんぱく質19.4g(1日推奨量の約39%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

あわび 水煮缶詰はどんな栄養素が豊富ですか?

あわび 水煮缶詰は100gあたりで銅(1日推奨量の約47%)、たんぱく質(1日推奨量の約39%)、ビタミンB12(1日推奨量の約29%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

あわびの水煮缶詰は、どのような料理に使うのがおすすめですか?

あわびの水煮缶詰は、そのままでも美味しく召し上がれますが、炊き込みご飯や中華風の炒め物、パスタの具材など、幅広い料理に活用できます。薄切りにしてサラダに加えるのも良いでしょう。

あわび 水煮缶詰の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「あわび 水煮缶詰のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10288 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。