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かき くん製油漬缶詰

食品番号: 10294成分表収載名: <貝類> かき くん製油漬缶詰

魚介類

この食品のポイント

かき くん製油漬缶詰(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー294kcal、たんぱく質12.5g、脂質22.6g、利用可能炭水化物10.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の1333%、銅特に豊富で1日推奨量の312%、亜鉛特に豊富で1日推奨量の263%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

294

kcal

たんぱく質

12.5

g

脂質

22.6

g

利用可能炭水化物

10.1

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー294 kcal83 kcal
たんぱく質12.5 g3.5 g
脂質22.6 g6.4 g
炭水化物10.1 g2.9 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

かき くん製油漬缶詰の栄養の特徴

かきくん製油漬缶詰は、牡蠣を燻製にして油に漬け込んだ保存食です。独特の香ばしさと濃厚な旨味が特徴で、手軽に本格的な味わいを楽しめます。そのままおつまみとして、また料理のアクセントとしても重宝され、食卓に豊かな風味をもたらします。常温で保存できるため、非常食としても活用できます。

100gあたり、たんぱく質を12.5g含み、1日推奨量の約25%を摂取できます。脂質は22.6gで、1日推奨量の約41%を占めます。鉄は4.5mgと1日推奨量の約56%を、亜鉛は25mgと約263%を、銅は2.81mgと約312%を、マンガンは1.03mgと約26%を摂取できます。また、ビタミンB12は32μgと1日推奨量の約1333%を含み、これらは体の様々な機能を支える重要な栄養素です。ナトリウムは300mgで、1日推奨量の約20%です。α-トコフェロールは9.5mg、γ-トコフェロールは6.7mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 1333%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • 銅 312%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 亜鉛 263%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • α-トコフェロール 158%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓缶詰の油ごとパスタやアヒージョに使うと、牡蠣の旨味が全体に広がり風味豊かに仕上がります。
  • ✓クラッカーに乗せてチーズやハーブを添えれば、手軽なおつまみやオードブルになります。
  • ✓サラダのトッピングに加えると、燻製の香りがアクセントになり、満足感のある一品になります。
  • ✓開缶後は冷蔵庫で保存し、早めに食べきりましょう。未開封であれば常温で長期保存が可能です。

取り入れるときのポイント

  • !油漬けのため、脂質が22.6gと多めです。摂取量に注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
  • !ナトリウムを300mg含みます。塩分摂取量を気にされる方は、他の食材との組み合わせに配慮してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1222 kJ—
エネルギー294 kcal
14.3%
水分51.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質8.80 g—
推定値
たんぱく質12.50 g
25.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量21.70 g—
コレステロール110 mg—
脂質22.60 g
41.1%
利用可能炭水化物(単糖当量)11.20 g—
推定値
利用可能炭水化物10.10 g
3.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物15.70 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物11.20 g—
有機酸——
灰分2.50 g—
ナトリウム300 mg
20.0%
カリウム140 mg
5.4%
カルシウム35 mg
4.4%
マグネシウム42 mg
12.4%
リン260 mg
26.0%
鉄4.50 mg
56.3%
亜鉛25 mg
263.2%
銅2.81 mg
312.2%
マンガン1.03 mg
25.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量18 μg—
ビタミンA2 μgRAE
0.3%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール9.50 mg
158.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール6.70 mg—
δ-トコフェロール0.90 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.05 mg
4.2%
ビタミンB20.09 mg
7.5%
ナイアシン1.60 mg
10.7%
ナイアシン当量3.50 mg—
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
ビタミンB1232 μg
1333.3%
葉酸25 μg
10.4%
パントテン酸0.56 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0.80 g
13.3%

よくある質問

かき くん製油漬缶詰のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

かき くん製油漬缶詰の100gあたりのエネルギーは294kcalです。

かき くん製油漬缶詰のPFCバランスを教えてください。

かき くん製油漬缶詰100gあたり、たんぱく質12.5g、脂質22.6g、炭水化物10.1gです。

かき くん製油漬缶詰に多く含まれる栄養素は何ですか?

かき くん製油漬缶詰は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約1333%)、銅(1日推奨量の約312%)、亜鉛(1日推奨量の約263%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

かきくん製油漬缶詰に特に多く含まれる栄養素とその働きは何ですか?

この食品は、100gあたり亜鉛を25mg(1日推奨量の約263%)、銅を2.81mg(1日推奨量の約312%)、ビタミンB12を32μg(1日推奨量の約1333%)と多く含んでいます。亜鉛は体の様々な代謝に関わり、銅は鉄の利用を助け、ビタミンB12は赤血球の生成を支えるなど、いずれも健康維持に重要な役割を担っています。

かき くん製油漬缶詰の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「かき くん製油漬缶詰のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10294 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。