＜貝類＞ さざえ 生
食品番号: 10295
＜貝類＞ さざえ 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー83kcal、たんぱく質19.4g、脂質0.4g、利用可能炭水化物0.7g、食物繊維総量0g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の75%、セレン特に豊富で1日推奨量の63%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の54%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
83
kcal
たんぱく質
19.4
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
0.7
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 85 % | — | |
| エネルギー | 353 kJ | — | |
| エネルギー | 83 kcal | 4.0% | |
| 水分 | 78 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.20 g | — | |
| たんぱく質 | 19.40 g | 38.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 140 mg | — | |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.70 g | 0.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 240 mg | 16.0% | |
| カリウム | 250 mg | 9.6% | |
| カルシウム | 22 mg | 2.8% | |
| マグネシウム | 54 mg | 15.9% | |
| リン | 140 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 2.20 mg | 23.2% | |
| 銅 | 0.39 mg | 43.3% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | 97 μg | 74.6% | |
| セレン | 19 μg | 63.3% | |
| クロム | 6 μg | — | |
| モリブデン | 5 μg | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | 44 μg | — | |
| β-カロテン | 340 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 11 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 360 μg | — | |
| ビタミンA | 31 μgRAE | 4.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | 2.0% | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 1.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.30 μg | 54.2% | |
| 葉酸 | 16 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.24 mg | — | |
| ビオチン | 1.90 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.60 g | 10.0% |
よくある質問
＜貝類＞ さざえ 生の100gあたりのカロリーは？
＜貝類＞ さざえ 生の100gあたりのエネルギーは83kcalです。
＜貝類＞ さざえ 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜貝類＞ さざえ 生100gあたり、たんぱく質19.4g、脂質0.4g、炭水化物0.7gです。
＜貝類＞ さざえ 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜貝類＞ さざえ 生は100gあたりでヨウ素（1日推奨量の約75%）、セレン（1日推奨量の約63%）、ビタミンB12（1日推奨量の約54%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜貝類＞ さざえ 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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