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はまぐり つくだ煮

食品番号: 10309成分表収載名: <貝類> (はまぐり類) はまぐり つくだ煮

魚介類

この食品のポイント

はまぐり つくだ煮(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー211kcal、たんぱく質27g、脂質2.8g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の1875%、鉄特に豊富で1日推奨量の90%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の54%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

211

kcal

たんぱく質

27

g

脂質

2.8

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー211 kcal60 kcal
たんぱく質27 g7.7 g
脂質2.8 g0.8 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

はまぐり つくだ煮の栄養の特徴

はまぐりつくだ煮は、日本の食卓に古くから親しまれてきた伝統的な保存食です。はまぐりを醤油や砂糖、みりんなどで甘辛く煮詰めたもので、その濃厚な味わいと独特の食感が特徴です。ご飯のお供としてはもちろん、お弁当の一品やお茶漬けの具材としても重宝されます。家庭料理の定番であり、地域によっては贈答品としても選ばれるなど、日本の食文化に深く根ざしています。手軽に海の幸の風味を楽しめる一品です。

はまぐりつくだ煮100gあたり、たんぱく質を27g含み、これは1日推奨量の約54%にあたります。また、ビタミンB12は45μgと非常に多く、1日推奨量の約1875%を占めています。鉄は7.2mgで1日推奨量の約90%、亜鉛は4.2mgで約44%を補給できます。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える上で重要な役割を担っています。さらに、マグネシウムは95mg(1日推奨量の約28%)、銅は0.2mg(約22%)、マンガンは1.03mg(約26%)を含んでいます。エネルギーは211kcalで、日々の活動を支える源となります。ナトリウムは2800mg、食塩相当量は7.1gと多く含まれます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 1875%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • 鉄 90%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • たんぱく質 54%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 亜鉛 44%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓温かいご飯に添えるのはもちろん、お茶漬けやおにぎりの具材にすると、手軽に風味豊かな一品が楽しめます。
  • ✓細かく刻んで卵焼きに混ぜ込んだり、野菜と和えたりすることで、料理のアクセントとして活用できます。
  • ✓開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めに食べきるようにしましょう。密閉容器に入れると風味が保たれます。
  • ✓選び方のポイントは、身がふっくらとしていて、つややかな色合いのものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを2800mg、食塩相当量を7.1g含んでいるため、摂取量には注意し、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー895 kJ—
エネルギー211 kcal
10.3%
水分40.10 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質19.70 g—
推定値
たんぱく質27 g
54.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.20 g—
コレステロール100 mg—
脂質2.80 g
5.1%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物30.20 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物21.40 g—
有機酸——
灰分8.70 g—
ナトリウム2800 mg
186.7%
カリウム320 mg
12.3%
カルシウム120 mg
15.0%
マグネシウム95 mg
27.9%
リン340 mg
34.0%
鉄7.20 mg
90.0%
亜鉛4.20 mg
44.2%
銅0.20 mg
22.2%
マンガン1.03 mg
25.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量——
微量
ビタミンA——
微量
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール1.90 mg
31.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK2 μg
1.3%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.10 mg
8.3%
ナイアシン1.60 mg
10.7%
ナイアシン当量6.10 mg—
推定値
ビタミンB60.11 mg
7.9%
ビタミンB1245 μg
1875.0%
葉酸49 μg
20.4%
パントテン酸0.34 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量7.10 g
118.3%

よくある質問

はまぐり つくだ煮のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

はまぐり つくだ煮の100gあたりのエネルギーは211kcalです。

はまぐり つくだ煮のPFCバランスを教えてください。

はまぐり つくだ煮100gあたり、たんぱく質27g、脂質2.8gです。

はまぐり つくだ煮はたんぱく質補給に向いていますか?

はまぐり つくだ煮は100gあたりたんぱく質27g(1日推奨量の約54%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

はまぐり つくだ煮は塩分が多い食品ですか?

はまぐり つくだ煮の食塩相当量は100gあたり7.1gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

はまぐり つくだ煮はどんな栄養素が豊富ですか?

はまぐり つくだ煮は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約1875%)、鉄(1日推奨量の約90%)、たんぱく質(1日推奨量の約54%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

はまぐりつくだ煮は、どのような栄養素を特に多く含んでいますか?

はまぐりつくだ煮100gあたり、ビタミンB12を45μgと非常に多く含んでいます。また、たんぱく質は27g、鉄は7.2mg、亜鉛は4.2mg、マグネシウムは95mg、銅は0.2mg、マンガンは1.03mgを含んでおり、これらは体の健康維持に関わる大切な栄養素です。

はまぐり つくだ煮の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「はまぐり つくだ煮のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10309 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。