＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生
食品番号: 10327
＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー89kcal、たんぱく質21.7g、脂質0.3g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の88%、銅特に豊富で1日推奨量の68%、たんぱく質1日推奨量の43%を含みます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
89
kcal
たんぱく質
21.7
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 55 % | — | |
| エネルギー | 379 kJ | — | |
| エネルギー | 89 kcal | 4.3% | |
| 水分 | 76.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 21.70 g | 43.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 160 mg | — | |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.60 g | — | |
| ナトリウム | 200 mg | 13.3% | |
| カリウム | 360 mg | 13.8% | |
| カルシウム | 34 mg | 4.3% | |
| マグネシウム | 45 mg | 13.2% | |
| リン | 300 mg | — | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | 14.7% | |
| 銅 | 0.61 mg | 67.8% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 6 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 4 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 4 μg | — | |
| ビタミンA | 6 μgRAE | 0.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.10 μg | 87.5% | |
| 葉酸 | 45 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.61 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | 8.3% |
よくある質問
＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生の100gあたりのカロリーは？
＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生の100gあたりのエネルギーは89kcalです。
＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生100gあたり、たんぱく質21.7g、脂質0.3g、炭水化物0.1gです。
＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約88%）、銅（1日推奨量の約68%）、たんぱく質（1日推奨量の約43%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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