＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆで
食品番号: 10336
＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆで（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー65kcal、たんぱく質15g、脂質0.6g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の300%、銅特に豊富で1日推奨量の62%、ビタミンB21日推奨量の48%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
65
kcal
たんぱく質
15
g
脂質
0.6
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 55 % | — | |
| エネルギー | 274 kJ | — | |
| エネルギー | 65 kcal | 3.2% | |
| 水分 | 82.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 15 g | 30.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.30 g | — | |
| コレステロール | 61 mg | — | |
| 脂質 | 0.60 g | 1.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.80 g | — | |
| ナトリウム | 240 mg | 16.0% | |
| カリウム | 240 mg | 9.2% | |
| カルシウム | 120 mg | 15.0% | |
| マグネシウム | 55 mg | 16.2% | |
| リン | 150 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 3.10 mg | 32.6% | |
| 銅 | 0.56 mg | 62.2% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ビタミンB2 | 0.57 mg | 47.5% | |
| ナイアシン | 6.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 8.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 7.20 μg | 300.0% | |
| 葉酸 | 9 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.54 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.60 g | 10.0% |
よくある質問
＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆでの100gあたりのカロリーは？
＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆでの100gあたりのエネルギーは65kcalです。
＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆで100gあたり、たんぱく質15g、脂質0.6g、炭水化物0.1gです。
＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆでは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約300%）、銅（1日推奨量の約62%）、ビタミンB2（1日推奨量の約48%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜えび・かに類＞ （かに類） ずわいがに ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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