＜魚類＞ （かれい類） 干しかれい
食品番号: 10106
＜魚類＞ （かれい類） 干しかれい（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー104kcal、たんぱく質20.2g、脂質3.4g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の67%、たんぱく質1日推奨量の40%、ビタミンB11日推奨量の21%を含みます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
104
kcal
たんぱく質
20.2
g
脂質
3.4
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 40 % | — | |
| エネルギー | 437 kJ | — | |
| エネルギー | 104 kcal | 5.1% | |
| 水分 | 74.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 20.20 g | 40.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.50 g | — | |
| コレステロール | 87 mg | — | |
| 脂質 | 3.40 g | 6.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.80 g | — | |
| ナトリウム | 430 mg | 28.7% | |
| カリウム | 280 mg | 10.8% | |
| カルシウム | 40 mg | 5.0% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.01 mg | 1.1% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 2 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 1 μg | 11.8% | |
| α-トコフェロール | 2.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 5.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 8.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.60 μg | 66.7% | |
| 葉酸 | 11 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.71 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.10 g | 18.3% |
よくある質問
＜魚類＞ （かれい類） 干しかれいの100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （かれい類） 干しかれいの100gあたりのエネルギーは104kcalです。
＜魚類＞ （かれい類） 干しかれいの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （かれい類） 干しかれい100gあたり、たんぱく質20.2g、脂質3.4gです。
＜魚類＞ （かれい類） 干しかれいに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （かれい類） 干しかれいは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約67%）、たんぱく質（1日推奨量の約40%）、ナトリウム（1日推奨量の約29%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （かれい類） 干しかれいの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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