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さんま 缶詰 かば焼

食品番号: 10178成分表収載名: <魚類> さんま 缶詰 かば焼

魚介類

この食品のポイント

さんま 缶詰 かば焼(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー219kcal、たんぱく質17.4g、脂質13g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の500%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の141%、ナイアシン1日推奨量の41%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

219

kcal

たんぱく質

17.4

g

脂質

13

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー219 kcal62 kcal
たんぱく質17.4 g4.9 g
脂質13 g3.7 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

さんま 缶詰 かば焼の栄養の特徴

さんまの蒲焼缶詰は、手軽に魚の旨味を楽しめる保存食として、日本の食卓に広く親しまれています。甘辛いタレでじっくりと煮込まれたさんまは、ご飯のおかずとしてはもちろん、酒の肴や麺類の具材としても活躍します。常温で長期保存が可能で、非常時の備蓄食としても重宝されるなど、その利便性の高さから多くの家庭で常備されています。開缶するだけで食べられる手軽さも魅力の一つです。

この食品100gあたりには、219 kcalのエネルギーが含まれています。たんぱく質は17.4gと豊富で、身体の構成成分として重要な役割を支えます。脂質も13g含まれており、エネルギー源となります。特に注目すべきは、ビタミンDが12μg、ビタミンB12が12μgと非常に豊富に含まれている点です。ビタミンDはカルシウムの吸収に関わり、ビタミンB12は赤血球の形成を助けるなど、健康維持に不可欠な栄養素です。また、カルシウム250mg、鉄2.9mg、ナトリウム600mg、ビタミンB2が0.27mgと豊富に含まれています。リンは260mg、カリウムは250mg、マグネシウムは37mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 500%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンD 141%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • ナイアシン 41%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • α-トコフェロール 40%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓缶詰のさんま蒲焼は、温めずにそのままご飯に乗せるだけで、手軽な丼として楽しめます。
  • ✓細かくほぐして卵焼きの具材にすると、風味豊かな一品になります。野菜と炒め合わせるのもおすすめです。
  • ✓パスタの具材として加えると、和風のさんまパスタが簡単に作れます。大葉やネギとの相性も良いです。
  • ✓缶汁ごと炊飯器に入れて炊き込むと、さんまの旨味が染み込んだ炊き込みご飯が完成します。

取り入れるときのポイント

  • !この食品100gあたりには食塩相当量が1.5g含まれています。塩分の摂りすぎに注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !コレステロールが80mg含まれています。摂取量に配慮が必要な場合は、他の食品との組み合わせを工夫してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー916 kJ—
エネルギー219 kcal
10.7%
水分57 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質15.70 g—
推定値
たんぱく質17.40 g
34.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量11.70 g—
コレステロール80 mg—
脂質13 g
23.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物12.60 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物9.70 g—
有機酸——
灰分2.90 g—
ナトリウム600 mg
40.0%
カリウム250 mg
9.6%
カルシウム250 mg
31.3%
マグネシウム37 mg
10.9%
リン260 mg
26.0%
鉄2.90 mg
36.3%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.14 mg
15.6%
マンガン0.09 mg
2.3%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール28 μg—
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA28 μgRAE
4.0%
ビタミンD12 μg
141.2%
α-トコフェロール2.40 mg
40.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB1——
微量
ビタミンB20.27 mg
22.5%
ナイアシン6.20 mg
41.3%
ナイアシン当量9.80 mg—
推定値
ビタミンB60.28 mg
20.0%
ビタミンB1212 μg
500.0%
葉酸12 μg
5.0%
パントテン酸0.55 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量1.50 g
25.0%

よくある質問

さんま 缶詰 かば焼は100gで何kcalありますか?

さんま 缶詰 かば焼の100gあたりのエネルギーは219kcalです。

さんま 缶詰 かば焼の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

さんま 缶詰 かば焼100gあたり、たんぱく質17.4g、脂質13gです。

さんま 缶詰 かば焼はたんぱく質補給に向いていますか?

さんま 缶詰 かば焼は100gあたりたんぱく質17.4g(1日推奨量の約35%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

さんま 缶詰 かば焼は塩分が多い食品ですか?

さんま 缶詰 かば焼の食塩相当量は100gあたり1.5gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

さんま 缶詰 かば焼はどんな栄養素が豊富ですか?

さんま 缶詰 かば焼は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約500%)、ビタミンD(1日推奨量の約141%)、ナイアシン(1日推奨量の約41%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

さんまの蒲焼缶詰には、骨まで食べられると聞きますが、カルシウムはどのくらい含まれていますか?

はい、さんまの蒲焼缶詰は骨まで柔らかく煮込まれており、そのままお召し上がりいただけます。この食品100gあたりには、カルシウムが250mgと豊富に含まれています。これは、骨や歯の健康を支える上で重要な栄養素です。

さんま 缶詰 かば焼の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「さんま 缶詰 かば焼のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10178 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。