この食品のポイント
たら すけとうだら たらこ 焼き(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー158kcal、たんぱく質28.3g、脂質6.1g、利用可能炭水化物0.5g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の958%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の380%、ビタミンE特に豊富で1日推奨量の135%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
158
kcal
たんぱく質
28.3
g
脂質
6.1
g
利用可能炭水化物
0.5
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 158 kcal | 45 kcal |
| たんぱく質 | 28.3 g | 8.0 g |
| 脂質 | 6.1 g | 1.7 g |
| 炭水化物 | 0.5 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
たら すけとうだら たらこ 焼きの栄養の特徴
たらこは、スケトウダラの卵巣を塩漬けにした加工食品で、日本の食卓に深く根付いています。焼きたらこは、香ばしさとプチプチとした食感が特徴で、ご飯のお供としてはもちろん、おにぎりの具材やお茶漬け、パスタのソースなど、幅広い料理に活用されます。その独特の風味は、多くの人々に愛され、日常の食卓から特別な日の料理まで、様々なシーンで親しまれています。別名「もみじこ」とも呼ばれ、その鮮やかな色合いが食欲をそそります。
焼きたらこ100gあたりには、158 kcalのエネルギーが含まれています。たんぱく質は28.3gと豊富で、これは1日推奨量の約57%に相当します。また、亜鉛を3.8mg含み、これは1日推奨量の約40%にあたります。ビタミンB1は0.77mgと多く、1日推奨量の約64%を占めます。ビタミンB2も0.53mgと豊富で、1日推奨量の約44%です。さらに、ビタミンCは21mg含まれ、1日推奨量の約21%を摂取できます。特に注目すべきはビタミンB12で、23μgと極めて豊富であり、1日推奨量の約958%に達します。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える上で重要な役割を担っています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB12 958%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- ナイアシン 380%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
- α-トコフェロール 135%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- ビタミンB1 64%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓ご飯のお供に最適です。香ばしい風味が食欲をそそり、温かいご飯との相性は抜群です。
- ✓おにぎりの具材や、お茶漬けのトッピングとしても活用できます。手軽に風味豊かな一品が楽しめます。
- ✓パスタや和え物など、様々な料理のアクセントとして加えることで、独特の旨味と食感をプラスできます。
- ✓選ぶ際は、粒がしっかりとしていて、鮮やかな色合いのものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !焼きたらこ100gあたり、食塩相当量が5.3gと非常に多く、1日推奨量の約88%に相当します。ナトリウムも2100mgと高いため、摂取量には注意が必要です。
- !コレステロールを410mg含んでいます。過剰な摂取にならないよう、他の食品とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| たらこ(生)生 | 131kcal | 24g |
| たら すけとうだら たらこ 焼き焼き | 158kcal | 28.3g |
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 668 kJ | — | |
| エネルギー | 158 kcal | 7.7% | |
| 水分 | 58.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 28.30 g | 56.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.70 g | — | |
| コレステロール | 410 mg | — | |
| 脂質 | 6.10 g | 11.1% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.50 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.50 g | 0.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 6.50 g | — | |
| ナトリウム | 2100 mg | 140.0% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 27 mg | 3.4% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 470 mg | 47.0% | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 3.80 mg | 40.0% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | 0.05 mg | 1.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 34 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 34 μgRAE | 4.9% | |
| ビタミンD | 1.60 μg | 18.8% | |
| α-トコフェロール | 8.10 mg | 135.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | 0.77 mg | 64.2% | |
| ビタミンB2 | 0.53 mg | 44.2% | |
| ナイアシン | 57 mg | 380.0% | |
| ナイアシン当量 | 62 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | 19.3% | |
| ビタミンB12 | 23 μg | 958.3% | |
| 葉酸 | 50 μg | 20.8% | |
| パントテン酸 | 3.68 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 21 mg | 21.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 5.30 g | 88.3% |
よくある質問
たら すけとうだら たらこ 焼きの100gあたりのカロリーは?
たら すけとうだら たらこ 焼きの100gあたりのエネルギーは158kcalです。
たら すけとうだら たらこ 焼きのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
たら すけとうだら たらこ 焼き100gあたり、たんぱく質28.3g、脂質6.1g、炭水化物0.5gです。
たら すけとうだら たらこ 焼きのたんぱく質は多いですか?
たら すけとうだら たらこ 焼きは100gあたりたんぱく質28.3g(1日推奨量の約57%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
たら すけとうだら たらこ 焼きの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?
たら すけとうだら たらこ 焼きの食塩相当量は100gあたり5.3gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
たら すけとうだら たらこ 焼きに多く含まれる栄養素は何ですか?
たら すけとうだら たらこ 焼きは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約958%)、ナイアシン(1日推奨量の約380%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約135%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
焼きたらこは、生たらこと比べて栄養成分に違いはありますか?
焼くことで水分が減り、たんぱく質や脂質、ミネラルなどの栄養素が凝縮される傾向があります。例えば、焼きたらこ100gあたりにはたんぱく質が28.3g含まれています。
たら すけとうだら たらこ 焼きの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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サバ🥩 肉・水産加工品甲印小西商店甲印小西商店のサバは、100gあたり特に脂質が23.4gと豊富で、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸を多く含むサバならではの栄養源と言えます。また、たんぱく質も18.5gと多く、良質な動物性たんぱく質を効率的に摂取できるでしょう。エネルギーは285kcalと高く、活動的な方の食事に適しています。炭水化物は2.0gと少なく、糖質制限を意識した献立にも取り入れやすい食品です。主菜として焼いたり煮たりするほか、手軽に魚の栄養を補給したい時にも活用できます。食塩相当量は1.08gですので、調理の際は調味料の量を考慮すると良いでしょう。
パテ ド カンパーニュ🥩 肉・水産加工品Henaffエナフ パテ ド カンパーニュは、100gあたりエネルギー353kcal、脂質32gと、エネルギー密度が高く脂質が豊富な肉加工品です。たんぱく質も13gと含まれており、少量で効率的にエネルギーとたんぱく質を摂取できる点が特徴です。このため、パンやクラッカーに添えて軽食やオードブルとして、またワインなどのお酒と共に楽しむ際に適しています。高エネルギー食品として、活動量の多い日の補食や、満足感を得たい場面での活用が考えられます。脂質が豊富なため、摂取量に留意し、野菜などと組み合わせることでバランスの取れた食事に取り入れることが推奨されます。
いわし🥩 肉・水産加工品ユーラスユーラスいわしは、100gあたりたんぱく質を13.0g含み、手軽に良質なたんぱく質を摂取できる食品です。エネルギーは152kcalで、脂質5.9g、利用可能炭水化物11.7gも含まれており、主菜や副菜として十分な栄養価を提供します。特にたんぱく質は、日常の食事で不足しがちな栄養素であり、効率的な補給源となります。ご飯のお供としてはもちろん、サラダのトッピングやパスタの具材としてアレンジしたり、忙しい日の手軽な一品や、非常時の備蓄食としても活用できます。魚介類としての栄養も期待できるでしょう。
- いわし🥩 肉・水産加工品フランテ
「フランテ いわし」は、手軽にたんぱく質を摂取できる水産加工品です。100gあたり28.7gのたんぱく質を含み、効率的な栄養補給に役立ちます。一方で、利用可能炭水化物が34.5gと高いため、甘辛い味付けがされていると考えられます。また、食塩相当量も多いため、一度に摂取する量には注意が必要です。ご飯のお供や酒の肴として少量ずつ取り入れるのが適しており、野菜など他の食材と組み合わせることで、栄養バランスを整えつつ、塩分摂取量を調整しながら楽しむことができます。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品文化堂
文化堂のうなぎは、100gあたりたんぱく質23gと豊富で、効率的なたんぱく質源として活用できます。エネルギーも285kcalと高く、活動的な日や栄養補給が必要な際に適しています。一方で脂質も21g含まれるため、他の食事とのバランスを考慮することが重要です。ご飯と合わせてうな重として楽しむ際は、野菜や海藻類を添えることで、ビタミンや食物繊維を補い、全体の栄養バランスを整えることができます。食塩相当量は1.2775gなので、塩分摂取量に配慮した献立を心がけましょう。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品中国産
中国産うなぎは、手軽に利用できる高たんぱく質な食材です。100gあたりたんぱく質を23g含んでおり、筋肉や体組織の維持に貢献します。一方で、脂質も比較的多く、エネルギー源となりますが、摂取量には留意が必要です。また、食塩相当量が3.05gと高めであるため、他の料理との塩分バランスを考慮することが大切です。ご飯と合わせて主菜にする際は、野菜や海藻類を添えることで、栄養バランスを整えつつ、塩分の摂りすぎを防ぐ工夫が推奨されます。活動量の多い日のエネルギー補給や、手軽にたんぱく質を摂りたい場面に適した食品と言えるでしょう。
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出典: 栄養DB「たら すけとうだら たらこ 焼きのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10203 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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