＜魚類＞ どじょう 水煮
食品番号: 10214
＜魚類＞ どじょう 水煮（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー76kcal、たんぱく質17.1g、脂質1.2g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の262%、カルシウム特に豊富で1日推奨量の150%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の83%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
76
kcal
たんぱく質
17.1
g
脂質
1.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 322 kJ | — | |
| エネルギー | 76 kcal | 3.7% | |
| 水分 | 77.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 17.10 g | 34.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.50 g | — | |
| コレステロール | 220 mg | — | |
| 脂質 | 1.20 g | 2.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.80 g | — | |
| ナトリウム | 100 mg | 6.7% | |
| カリウム | 330 mg | 12.7% | |
| カルシウム | 1200 mg | 150.0% | |
| マグネシウム | 47 mg | 13.8% | |
| リン | 750 mg | — | |
| 鉄 | 6.40 mg | 80.0% | |
| 亜鉛 | 3.10 mg | 32.6% | |
| 銅 | 0.06 mg | 6.7% | |
| マンガン | 0.43 mg | 10.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 13 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 23 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 23 μg | — | |
| ビタミンA | 15 μgRAE | 2.1% | |
| ビタミンD | 5.50 μg | 64.7% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | 0.7% | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ビタミンB2 | 1 mg | 83.3% | |
| ナイアシン | 4.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | — | |
| ビタミンB12 | 6.30 μg | 262.5% | |
| 葉酸 | 11 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.43 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |
よくある質問
＜魚類＞ どじょう 水煮の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ どじょう 水煮の100gあたりのエネルギーは76kcalです。
＜魚類＞ どじょう 水煮の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ どじょう 水煮100gあたり、たんぱく質17.1g、脂質1.2gです。
＜魚類＞ どじょう 水煮に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ どじょう 水煮は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約263%）、カルシウム（1日推奨量の約150%）、ビタミンB2（1日推奨量の約83%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ どじょう 水煮の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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