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ナイルティラピア 生

食品番号: 10212成分表収載名: <魚類> ナイルティラピア 生

魚介類

この食品のポイント

ナイルティラピア 生(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー124kcal、たんぱく質19.8g、脂質5.3g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の129%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の96%、ビタミンB61日推奨量の48%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

124

kcal

たんぱく質

19.8

g

脂質

5.3

g

利用可能炭水化物

0.2

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー124 kcal35 kcal
たんぱく質19.8 g5.6 g
脂質5.3 g1.5 g
炭水化物0.2 g0.1 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ナイルティラピア 生の栄養の特徴

ナイルティラピアは、日本では「いずみだい」や「ちかだい」といった別名で親しまれ、その淡白でクセのない味わいが特徴です。白身魚として幅広い料理に利用され、特に寿司ネタとしても人気があります。フライやムニエル、煮付けなど、様々な調理法で食卓に登場し、日常の食卓を彩る魚として定着しています。

ナイルティラピア100gあたりには、たんぱく質が19.8gと豊富に含まれており、これは1日推奨量の約40%に相当します。また、ビタミンDは11μgと非常に豊富で、1日推奨量の約129%を摂取できます。ビタミンB12も2.3μgと豊富で、1日推奨量の約96%を占めます。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える上で重要です。さらに、カリウム370mg、リン180mg、マグネシウム24mgなどのミネラルや、ビタミンB2が0.2mg、ナイアシン3.1mg、ビタミンB6が0.67mgなども含まれています。脂質は5.3gで、エネルギーは124kcalです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンD 129%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • ビタミンB12 96%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • たんぱく質 40%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • α-トコフェロール 32%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓淡白な味わいなので、ハーブやスパイスを使ったムニエルやアクアパッツァによく合います。
  • ✓寿司ネタの「いずみだい」として知られ、酢飯との相性も抜群です。
  • ✓フライや唐揚げにすると、ふっくらとした身とサクサクの衣の食感が楽しめます。
  • ✓新鮮なものは身に透明感があり、弾力があります。購入時は切り身の色つやを確認しましょう。

取り入れるときのポイント

  • !調理の際は十分に加熱し、中心部まで火を通すことで安全に美味しくいただけます。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー521 kJ—
エネルギー124 kcal
6.0%
水分73.50 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質17 g—
たんぱく質19.80 g
39.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.60 g—
コレステロール59 mg—
脂質5.30 g
9.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20 g—
推定値
利用可能炭水化物0.20 g
0.1%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物3.70 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物0.20 g—
有機酸——
灰分1.20 g—
ナトリウム60 mg
4.0%
カリウム370 mg
14.2%
カルシウム29 mg
3.6%
マグネシウム24 mg
7.1%
リン180 mg
18.0%
鉄0.50 mg
6.3%
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.02 mg
2.2%
マンガン0.01 mg
0.3%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール3 μg—
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA3 μgRAE
0.4%
ビタミンD11 μg
129.4%
α-トコフェロール1.90 mg
31.7%
β-トコフェロール0.10 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.04 mg
3.3%
ビタミンB20.20 mg
16.7%
ナイアシン3.10 mg
20.7%
ナイアシン当量6.80 mg—
ビタミンB60.67 mg
47.9%
ビタミンB122.30 μg
95.8%
葉酸5 μg
2.1%
パントテン酸1.08 mg—
ビオチン——
ビタミンC1 mg
1.0%
アルコール——
食塩相当量0.20 g
3.3%

よくある質問

ナイルティラピア 生の100gあたりのカロリーは?

ナイルティラピア 生の100gあたりのエネルギーは124kcalです。

ナイルティラピア 生のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

ナイルティラピア 生100gあたり、たんぱく質19.8g、脂質5.3g、炭水化物0.2gです。

ナイルティラピア 生のたんぱく質は多いですか?

ナイルティラピア 生は100gあたりたんぱく質19.8g(1日推奨量の約40%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

ナイルティラピア 生に多く含まれる栄養素は何ですか?

ナイルティラピア 生は100gあたりでビタミンD(1日推奨量の約129%)、ビタミンB12(1日推奨量の約96%)、ビタミンB6(1日推奨量の約48%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ナイルティラピアは、なぜ「いずみだい」や「ちかだい」と呼ばれるのですか?

ナイルティラピアは、その見た目や食感が日本の鯛に似ていることから、「いずみだい」や「ちかだい」といった別名で流通することがあります。特に寿司ネタとしては「いずみだい」の名称が広く使われています。

ナイルティラピア 生の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ナイルティラピア 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10212 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。