いか ほたるいか つくだ煮
食品番号: 10351成分表収載名: <いか・たこ類> (いか類) ほたるいか つくだ煮
この食品のポイント
いか ほたるいか つくだ煮(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー245kcal、たんぱく質27g、脂質6.7g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の708%、銅特に豊富で1日推奨量の691%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の99%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
245
kcal
たんぱく質
27
g
脂質
6.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 245 kcal | 69 kcal |
| たんぱく質 | 27 g | 7.7 g |
| 脂質 | 6.7 g | 1.9 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
いか ほたるいか つくだ煮の栄養の特徴
ほたるいかのつくだ煮は、小さなイカを甘辛いタレでじっくりと煮詰めた日本の伝統的な保存食です。ご飯のお供やお酒の肴として親しまれ、その独特の風味と旨みが食卓に彩りを添えます。地域によっては春の訪れを告げる味覚としても知られ、家庭料理から贈答品まで幅広く利用されています。
ほたるいか つくだ煮100gあたり、エネルギーは245 kcalです。たんぱく質を27g含み、これは1日推奨量の約54%に相当します。また、ビタミンAは690 μgRAEで1日推奨量の約99%、ビタミンB12は17 μgで1日推奨量の約708%と、特に多く含まれています。銅も6.22 mgと非常に多く、1日推奨量の約691%に達します。鉄は2.7 mgで1日推奨量の約34%、亜鉛は3.3 mgで1日推奨量の約35%含まれており、これらのミネラルは体の様々な機能を支える上で重要です。ナトリウムは1200 mg、食塩相当量は3gで、1日推奨量の約50%に相当します。コレステロールは390 mgです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB12 708%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- 銅 691%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- ビタミンA 99%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
- たんぱく質 54%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓ご飯に添えるだけでなく、お茶漬けの具材にすると、つくだ煮の旨みが溶け出して風味豊かな一品になります。
- ✓細かく刻んで卵焼きに混ぜ込んだり、パスタの具材として活用すると、手軽に旨みをプラスできます。
- ✓大根おろしやきゅうりの和え物と合わせると、つくだ煮の濃厚な味とさっぱりとした野菜の組み合わせが楽しめます。
- ✓開封後は冷蔵庫で保存し、早めに食べきることで、風味を損なわずに美味しくいただけます。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを1200 mg、食塩相当量を3g含みます。摂取量には注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
- !コレステロールを390 mg含みます。気になる方は摂取量に留意し、適量を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1037 kJ | — | |
| エネルギー | 245 kcal | 12.0% | |
| 水分 | 39.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 27 g | 54.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.80 g | — | |
| コレステロール | 390 mg | — | |
| 脂質 | 6.70 g | 12.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 22.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.60 g | — | |
| ナトリウム | 1200 mg | 80.0% | |
| カリウム | 96 mg | 3.7% | |
| カルシウム | 26 mg | 3.3% | |
| マグネシウム | 31 mg | 9.1% | |
| リン | 270 mg | 27.0% | |
| 鉄 | 2.70 mg | 33.8% | |
| 亜鉛 | 3.30 mg | 34.7% | |
| 銅 | 6.22 mg | 691.1% | |
| マンガン | 0.19 mg | 4.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 690 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 690 μgRAE | 98.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.90 mg | 31.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | 0.7% | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ナイアシン | 1.30 mg | 8.7% | |
| ナイアシン当量 | 5.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2.1% | |
| ビタミンB12 | 17 μg | 708.3% | |
| 葉酸 | 10 μg | 4.2% | |
| パントテン酸 | 0.64 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 3 g | 50.0% |
よくある質問
いか ほたるいか つくだ煮のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
いか ほたるいか つくだ煮の100gあたりのエネルギーは245kcalです。
いか ほたるいか つくだ煮のPFCバランスを教えてください。
いか ほたるいか つくだ煮100gあたり、たんぱく質27g、脂質6.7gです。
いか ほたるいか つくだ煮のたんぱく質は多いですか?
いか ほたるいか つくだ煮は100gあたりたんぱく質27g(1日推奨量の約54%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
いか ほたるいか つくだ煮の塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?
いか ほたるいか つくだ煮の食塩相当量は100gあたり3gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
いか ほたるいか つくだ煮に多く含まれる栄養素は何ですか?
いか ほたるいか つくだ煮は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約708%)、銅(1日推奨量の約691%)、ビタミンA(1日推奨量の約99%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ほたるいか つくだ煮には、どのようなビタミンが特に多く含まれていますか?
ほたるいか つくだ煮100gには、ビタミンAが690 μgRAE、ビタミンB12が17 μg含まれています。ビタミンAは1日推奨量の約99%、ビタミンB12は1日推奨量の約708%に相当します。
いか ほたるいか つくだ煮の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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サバ🥩 肉・水産加工品甲印小西商店甲印小西商店のサバは、100gあたり特に脂質が23.4gと豊富で、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸を多く含むサバならではの栄養源と言えます。また、たんぱく質も18.5gと多く、良質な動物性たんぱく質を効率的に摂取できるでしょう。エネルギーは285kcalと高く、活動的な方の食事に適しています。炭水化物は2.0gと少なく、糖質制限を意識した献立にも取り入れやすい食品です。主菜として焼いたり煮たりするほか、手軽に魚の栄養を補給したい時にも活用できます。食塩相当量は1.08gですので、調理の際は調味料の量を考慮すると良いでしょう。
パテ ド カンパーニュ🥩 肉・水産加工品Henaffエナフ パテ ド カンパーニュは、100gあたりエネルギー353kcal、脂質32gと、エネルギー密度が高く脂質が豊富な肉加工品です。たんぱく質も13gと含まれており、少量で効率的にエネルギーとたんぱく質を摂取できる点が特徴です。このため、パンやクラッカーに添えて軽食やオードブルとして、またワインなどのお酒と共に楽しむ際に適しています。高エネルギー食品として、活動量の多い日の補食や、満足感を得たい場面での活用が考えられます。脂質が豊富なため、摂取量に留意し、野菜などと組み合わせることでバランスの取れた食事に取り入れることが推奨されます。
いわし🥩 肉・水産加工品ユーラスユーラスいわしは、100gあたりたんぱく質を13.0g含み、手軽に良質なたんぱく質を摂取できる食品です。エネルギーは152kcalで、脂質5.9g、利用可能炭水化物11.7gも含まれており、主菜や副菜として十分な栄養価を提供します。特にたんぱく質は、日常の食事で不足しがちな栄養素であり、効率的な補給源となります。ご飯のお供としてはもちろん、サラダのトッピングやパスタの具材としてアレンジしたり、忙しい日の手軽な一品や、非常時の備蓄食としても活用できます。魚介類としての栄養も期待できるでしょう。
たらこ🥩 肉・水産加工品かねは食品かねは食品のたらこは、100gあたりたんぱく質を21.0g含み、効率的にたんぱく質を補給できる食品です。脂質は0.9gと非常に少なく、比較的ヘルシーな食材と言えます。一方で、食塩相当量は4.72gと高めであるため、摂取量には留意が必要です。ご飯のお供としてはもちろん、パスタや和え物の具材、お茶漬けの風味付けとしても活用できます。高たんぱく低脂質の特徴を活かしつつ、塩分摂取量を考慮し、他の料理とのバランスを考えて取り入れるのが良いでしょう。少量でも料理のアクセントや満足感に寄与し、幅広い食卓で利用できる点が特徴です。
ちくわ🥩 肉・水産加工品グリーンコープグリーンコープのちくわは、100gあたりたんぱく質を14.2g含む一方で、脂質は0.67gと控えめな点が特徴です。魚肉を主原料としているため、良質なたんぱく質を手軽に摂取できる食品と言えます。この特性から、脂質を抑えつつたんぱく質を補給したい食事に適しており、おでんや煮物、炒め物などの料理に加えることで、風味と栄養価を高めることができます。また、そのままおやつや酒の肴としても活用できます。ただし、食塩相当量がやや高めであるため、他の味付けや献立とのバランスを考慮して取り入れることが推奨されます。
ちくわ🥩 肉・水産加工品中山蒲鉾中山蒲鉾のちくわは、手軽にたんぱく質を摂取できる食品です。100gあたりたんぱく質を12.2g含み、一方で脂質は2.0gと控えめな点が特徴です。魚肉を主原料としているため、低脂質でありながら良質なたんぱく質源となります。この栄養バランスから、健康的な食生活を意識する方にとって優れた選択肢と言えるでしょう。おでんや煮物はもちろん、野菜炒めの具材や和え物、汁物の追加具材としても活用できます。また、そのままお弁当の一品やおやつにするなど、幅広いシーンで手軽に取り入れられます。
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出典: 栄養DB「いか ほたるいか つくだ煮のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10351 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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