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いか 加工品 いかあられ

食品番号: 10357成分表収載名: <いか・たこ類> (いか類) 加工品 いかあられ

魚介類

この食品のポイント

いか 加工品 いかあられ(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー289kcal、たんぱく質20g、脂質1.8g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の138%、ナイアシン1日推奨量の47%、たんぱく質1日推奨量の40%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

289

kcal

たんぱく質

20

g

脂質

1.8

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー289 kcal82 kcal
たんぱく質20 g5.7 g
脂質1.8 g0.5 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

いか 加工品 いかあられの栄養の特徴

いかあられは、いかの風味と独特の食感が楽しめる加工食品です。カリッとした歯ごたえと、噛むほどに広がるいかの旨みが特徴で、おやつやおつまみとして親しまれています。そのまま食べるのはもちろん、お茶請けやちょっとした軽食にも適しており、幅広い世代に愛される日本の伝統的なスナックの一つです。その手軽さから、日常の食卓や行楽のお供としても活躍します。

いかあられ100gあたり、たんぱく質を20g含み、これは1日推奨量の約40%に相当します。たんぱく質は体の組織を構成する重要な栄養素です。また、ビタミンB12を3.3μg含み、1日推奨量の約138%と豊富です。ビタミンB12は、赤血球の形成を助け、神経機能の維持に関わります。エネルギーは289kcalで、1日推奨量の約14%を占めます。ナトリウムは700mg、食塩相当量は1.8gで、それぞれ1日推奨量の約47%、約30%に相当します。その他、リンを260mg、ナイアシンを7mg、コレステロールを190mg含んでいます。脂質は1.8gと控えめですが、炭水化物は55.4g含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 138%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ナイアシン 47%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 40%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • リン 26%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓そのままおやつやおつまみとして楽しむのはもちろん、砕いてサラダのトッピングにすると食感のアクセントになります。
  • ✓日本茶やビール、日本酒など、様々な飲み物と相性が良く、風味豊かな組み合わせを楽しめます。
  • ✓湿気を避けて密閉容器で保存すると、いかあられ特有のカリッとした食感を長く保てます。
  • ✓いかの旨みが凝縮されているため、お茶漬けやスープの具材に加えることで、風味豊かな一品になります。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたりの食塩相当量が1.8gと、1日推奨量の約30%を占めるため、摂取量には注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !コレステロールを190mg含んでいます。気になる方は、摂取量に配慮し、バランスの取れた食生活を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1225 kJ—
エネルギー289 kcal
14.1%
水分26.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質14.50 g—
推定値
たんぱく質20 g
40.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1 g—
コレステロール190 mg—
脂質1.80 g
3.3%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物55.40 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物49.10 g—
有機酸——
灰分2.40 g—
ナトリウム700 mg
46.7%
カリウム230 mg
8.8%
カルシウム18 mg
2.3%
マグネシウム41 mg
12.1%
リン260 mg
26.0%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛1.30 mg
13.7%
銅0.02 mg
2.2%
マンガン0.12 mg
3.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA——
推定値微量
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール1.10 mg
18.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.07 mg
5.8%
ビタミンB20.10 mg
8.3%
ナイアシン7 mg
46.7%
ナイアシン当量9.80 mg—
推定値
ビタミンB60.14 mg
10.0%
ビタミンB123.30 μg
137.5%
葉酸6 μg
2.5%
パントテン酸0.31 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量1.80 g
30.0%

よくある質問

いか 加工品 いかあられのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

いか 加工品 いかあられの100gあたりのエネルギーは289kcalです。

いか 加工品 いかあられのPFCバランスを教えてください。

いか 加工品 いかあられ100gあたり、たんぱく質20g、脂質1.8gです。

いか 加工品 いかあられのたんぱく質は多いですか?

いか 加工品 いかあられは100gあたりたんぱく質20g(1日推奨量の約40%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

いか 加工品 いかあられの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

いか 加工品 いかあられの食塩相当量は100gあたり1.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

いか 加工品 いかあられに多く含まれる栄養素は何ですか?

いか 加工品 いかあられは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約138%)、ナイアシン(1日推奨量の約47%)、たんぱく質(1日推奨量の約40%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

いかあられの独特の食感はどのように作られているのですか?

いかあられは、いかを練り込んだ生地を薄く伸ばし、乾燥させてから焼き上げる、または油で揚げるなどの工程を経て作られます。これにより、カリッとした歯ごたえと、噛むほどに広がるいかの旨みが生まれます。

いか 加工品 いかあられの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「いか 加工品 いかあられのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10357 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。