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いか 加工品 くん製

食品番号: 10355成分表収載名: <いか・たこ類> (いか類) 加工品 くん製

魚介類

この食品のポイント

いか 加工品 くん製(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー202kcal、たんぱく質35.2g、脂質1.5g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の221%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の70%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の60%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

202

kcal

たんぱく質

35.2

g

脂質

1.5

g

利用可能炭水化物

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー202 kcal57 kcal
たんぱく質35.2 g10.0 g
脂質1.5 g0.4 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

いか 加工品 くん製の栄養の特徴

いかのくん製は、独特の香ばしさと噛み応えのある食感が魅力の加工食品です。そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、サラダの具材や和え物など、様々な料理に活用できます。手軽に食べられることから、日常の食卓から行楽のお供まで、幅広いシーンで親しまれています。いかの旨みが凝縮されており、日本の食文化に深く根ざした一品と言えるでしょう。

いかのくん製100gあたり、エネルギーは202 kcalです。たんぱく質は35.2gと、1日推奨量の約70%を占めており、体を作る上で重要な栄養素を豊富に含んでいます。また、ビタミンB12は5.3μgと1日推奨量の約221%と非常に多く、赤血球の生成に関わる栄養素です。亜鉛は2.1mg(1日推奨量の約22%)、銅は0.26mg(1日推奨量の約29%)と、これらも比較的多く含まれており、体の様々な機能に関わります。一方で、ナトリウムは2400mg、食塩相当量は6.1gと、それぞれ1日推奨量の約160%と約102%を占めています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 221%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • たんぱく質 70%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • ナイアシン 60%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • リン 33%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • そのまま食べる際は、細かく裂くと食べやすく、いかの旨みがより感じられます。
  • 野菜と和えたり、サラダのトッピングに加えることで、食感と風味のアクセントになります。
  • 開封後は乾燥しやすいので、密閉容器に入れて保存し、風味を保ちましょう。
  • 軽く炙ると香ばしさが増し、また違った味わいを楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !食塩相当量が6.1gと多いため、摂取量には注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !独特の強い噛み応えがあるため、小さなお子様や高齢の方が食べる際は、小さく切るなど配慮が必要です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー856 kJ
エネルギー202 kcal
9.9%
水分43.50 g
アミノ酸組成によるたんぱく質26.40 g
推定値
たんぱく質35.20 g
70.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.70 g
コレステロール280 mg
脂質1.50 g
2.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)
利用可能炭水化物
差引き法による利用可能炭水化物22.30 g
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール
炭水化物12.80 g
有機酸
灰分7 g
ナトリウム2400 mg
160.0%
カリウム240 mg
9.2%
カルシウム9 mg
1.1%
マグネシウム34 mg
10.0%
リン330 mg
33.0%
0.70 mg
8.8%
亜鉛2.10 mg
22.1%
0.26 mg
28.9%
マンガン0.02 mg
0.5%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール
微量
α-カロテン
β-カロテン
β-クリプトキサンチン
β-カロテン当量0 μg
推定値
ビタミンA
推定値微量
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール1.80 mg
30.0%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.10 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.10 mg
8.3%
ビタミンB20.15 mg
12.5%
ナイアシン9 mg
60.0%
ナイアシン当量14 mg
推定値
ビタミンB60.10 mg
7.1%
ビタミンB125.30 μg
220.8%
葉酸2 μg
0.8%
パントテン酸0.17 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール
食塩相当量6.10 g
101.7%

よくある質問

いか 加工品 くん製は100gで何kcalありますか?

いか 加工品 くん製の100gあたりのエネルギーは202kcalです。

いか 加工品 くん製の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

いか 加工品 くん製100gあたり、たんぱく質35.2g、脂質1.5gです。

いか 加工品 くん製のたんぱく質は多いですか?

いか 加工品 くん製は100gあたりたんぱく質35.2g(1日推奨量の約70%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

いか 加工品 くん製の塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

いか 加工品 くん製の食塩相当量は100gあたり6.1gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

いか 加工品 くん製に多く含まれる栄養素は何ですか?

いか 加工品 くん製は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約221%)、たんぱく質(1日推奨量の約70%)、ナイアシン(1日推奨量の約60%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

くん製いかには、どのくらいの食塩が含まれていますか?

くん製いか100gあたり、食塩相当量は6.1gです。これは1日推奨量の約102%に相当します。

いか 加工品 くん製の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「いか 加工品 くん製のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10355 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。